秋季煲汤养肺，以下 7 种中药材值得推荐。银耳，其质地柔软，富含胶质，能滋阴润肺，常与百合搭配，煲出的汤口感滑嫩，润肺效果极佳。百合，性微寒，味甘苦，可清心安神、润肺止咳，与莲子同煮，能增添汤的清甜与养肺功效。枸杞，滋补肝肾，与红枣搭配煲汤，不仅味道香甜，还能润肺生津、清肝明目。山药，健脾益肺，与玉竹同煲，可使汤品既营养又养肺。杏仁，有止咳平喘之效，与猪肺一起炖汤，能有效改善肺功能。枇杷叶，能清肺止咳、和胃降逆，与雪梨同煮，润肺止咳效果显著。麦冬，养阴生津、润肺清心，与排骨同炖，既美味又养肺。这些中药材各有其特点，搭配煲汤，在秋季能为我们的肺部提供贴心的呵护。

　　秋高气爽、气候干燥，而无论温燥还是凉燥，其结果都会导致阴津耗损。说明白点就是容易出现皮肤干燥和体液丢失等症状，如口干、嘴唇干裂、鼻塞、咽痛、阵发性干咳，甚至流鼻血等。对于较为轻微的口干等情况，可以通过平时多吃梨、泡蜂蜜水等甘润的食物，又或者山楂、柚子等酸味食物利于生津。

　　但要对抗“秋燥”的影响，单靠生津是不够的。秋燥并不是一种病症，而是指秋天发生的以“肺症状”为主的身体不适。中医认为，肺主一身之气，而秋燥易伤肺，因此要防治秋燥引起的一系列症状，关键在于润燥养肺。

　　汤水是日常饮食必不可少的一部分。煲一煲滋阴润肺的汤水，既能一饱口福也能降燥养生。但常用的药食同源的药材有不少，在不同的季节，药材的搭配也有不同的讲究，中医推荐以下滋阴润肺的药材。

　　玉竹

　　玉竹味甘、微寒、性平，归肺、胃经，有养阴润燥、生津止渴的功效。适合于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴。适合干咳但少痰，或者口燥咽干的，以滋阴清热生津止渴。玉竹多跟沙参、麦冬等药材搭配。玉竹味甘多脂，质柔而润，是一味养阴生津的良药。而且玉竹中所含的维生素A，对改善干裂、粗糙的皮肤状况有不错的作用。