吃面条时需注意诸多事项。首先，要注意面条的温度，刚出锅的面条温度极高，应稍待片刻，避免烫伤口腔和食道黏膜，以免引起疼痛不适甚至炎症。其次，选择面条时，要留意面条的品质，尽量选择无添加、天然的面条，避免过多的防腐剂和人工色素对身体造成潜在危害。再者，搭配调料要适量，如酱油、醋等，过量摄入可能会增加盐分和酸性物质的摄取，不利于身体健康，尤其对于高血压等患者更应控制。同时，在吃面条过程中要细嚼慢咽，充分咀嚼能帮助消化，减轻肠胃负担，避免因过快进食而导致消化不良等问题。另外，吃完面条后，不宜立即剧烈运动，以免影响肠胃的正常消化功能，可适当散步片刻后再进行其他活动。

　　面条最适合中午吃

　　面条可以为人体提供足够的能量，产生较强的饱腹感。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有一定的刺激作用。所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上一般应该吃些蛋白含量较高的食品。晚上吃面则消化吸收比较困难。

　　吃面条不会胖

　　每150克煮熟的面条含有1克脂肪、7克蛋白质、40克碳水化合物，热量是180千卡，它脂肪不多，但特别能给人饱腹感。所以，每天摄入适量的面条，并不会有发胖的风险。

　　越筋道的面越营养

　　一般来说，越筋道的面含有更多的蛋白质。当然，制作工艺也会导致面条口感的差异。比如，北方的面为了使面更筋道，会加一些盐来“醒面”，这并不会破坏面的营养，所以不必担心。

　　面条要温乎乎地吃

　　面条的吃法多种多样，有过水凉面，也有温度极高的油泼面。太热的面对食道会有损伤，太凉则不利于消化吸收。因此在大部分时候，吃碗温乎乎的面最合适。

　　原汤化原食

　　在烹煮淀粉类食物时，它们表面的淀粉会散落到汤中。当加热到100℃时，淀粉颗粒会分解成糊精，能帮助消化食物。面汤中还含有消化酶，在煮的过程中不会被破坏，也可帮助消化食物。