有人花费119.9元在山姆超市购买新西兰进口牛奶，有的变质称豆腐状，哟酸臭味，而App内负面评论无法显示。

有人买的抽纸价格没变，但是纸张又薄又软，重量每年都在下降，2025年相比2022年减少了11.9g，降低了8.2%。

有人买的有机免洗奇亚籽，本身应该有润肠通便、辅助减肥、美容养颜功效，但新款商品的Omega-3脂肪酸、蛋白质、膳食纤维成分降低，而能量、脂肪、碳水化合物反而增加。“现在的产品，营养变少了，脂肪反而多了。”

有人买豆油，同样36.8元，去年买的黄豆1级质量，标明非转基因，今年变成了3级质量。

有媒体向山姆客服求证，对方统一回复“感谢您的关注和反馈，我们会反馈到相关部门，感谢您的支持。”

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以会员制、高品质著称的山姆店，到底怎么了？

据新浪科技报道，熟悉山姆供应链的相关人士透露，山姆如今对商品的最低毛利率要求更加明确和严格执行，如品牌商品需达20%以上，MM商品15%~20%。这并非全新的要求，但执行力度可能更强。

山姆对于价格压得过低，厂商没有利润的情况，可能会出现商品品质降低情况。

而山姆偷换商品概念，降品质核心原因还是供应链成本压力传导，山姆利用其巨大的采购量，不断向供应商施加降价压力。当压价导致供应商利润过低甚至无利可图时，供应商面临困境。

在这种情况下，供应商为维持与山姆的合作，以及保住其他重要渠道的入场券，不敢直接退出或大幅涨价。于是，部分供应商可能选择“偷工减料”，在不改变产品名称、外观设计的前提下，暗中降低原材料品质、减少克重、厚度、改变工艺等，以达到降低成本、维持微薄利润的目的。

他认为，山姆通常不会主动提及这种质量变化。这可能是尚未察觉，内部质检标准未更新或执行不严；也或者是在成本压力和维持低价形象之间选择了默许。

前阵子，山姆还因为商品类型调整，太阳饼、米布丁、低糖蛋黄酥、杨枝甘露、焦糖饼干千层等复购率高、性价比高的独家商品从货架上消失，盼盼、好丽友、溜溜梅等大众品牌陆续入驻而上了热搜。

而其中的韩国四大食品集团之一东洋制果旗下品牌——好丽友，还曾深陷“双标”风波。

分析称，上架更接地气的商品像是在投石问路，如果会员没反应，那以后就能更多进场低成本商品，既能迎合价格敏感型消费者，又能降成本维持大盘子。

好在会员并不是“人傻钱多”，反应很是强烈。

山姆会员卡仅允许持卡者本人及其直系亲属进入店内购物，普通会员卡年费260元，卓越会员卡年费680元。

不过，多位卓越会员反映，原先充卡赠送的洗车券、洗牙券等增值服务已取消，仅剩“消费满2000返20”的返现活动。有会员算了一笔账：“卓越会员需年消费1.3万元才能靠返现回本，相当于每笔消费多付5.2%‘会员税’。”

除开会员权益，会员支付费用，本质上是为“严选服务”买单，期望山姆能提供普通超市无法获得的独特、高品质商品。

中国农业大学副教授朱毅表示，高品质的商品虽然仁者见仁智者见智，但在普通人的认知里，需要仔细看配料表的商品不属于这类。

“消费者是想让其替自己去严格筛选和把关、保证品质，让自己可以闭眼入高品质和高性价比的商品，或是买到那些在普通超市买不到的商品，结果你把它们都下架了，把配料表也改了，还把辣条之类的商品纳入精选核心货架，又没有任何显著的品质提升和独特性，那这不就相当于单方面毁约吗？”

就更不要提变质奶、降重纸、降质油和籽。

2024年山姆在中国的营业额突破1000亿元，占沃尔玛中国业绩近三分之二。2025年1月，沃尔玛中国董事长及山姆负责人变更为Muk Sook Yee，新团队被指更侧重短期利润。

不知道在这汹涌的负面影响之后，新掌门人能否在2025年如愿实现利润大增呢？