原创 营养蔬菜粥（1）——冬瓜鲜味粥
创始人
2025-12-30 10:47:26
0次
蔬菜中蛋白质和脂肪含量低，水分含量高，维生素C、胡萝卜素、天机盐以及膳食纤维含量丰富。另外，蔬菜还含有色素、有机酸、芳香物质等成分，具有良好的感官性状，对于增进食欲、帮助消化、丰富食品多样性具有重要的意义。同样的道理，菜粥因为入粥菜品不同的功效起到预防不同疾病的作用。煮菜粥时，根据蔬菜的软嫩程度，掌握好入粥的时间是菜粥营养保留及口感好坏的关键。
冬瓜鲜味粥（一）
材料：
冬瓜60克、熟火腿20克、玉米粒10克、香菇1朵、胡萝卜20克、大米100克、高汤500毫升。
调料：
盐、味精、香菜段各适量。
做法：
1、冬瓜去皮、瓤，洗净后切小块；熟火腿切丁；香菇、胡萝卜洗净后切丁；大米洗净后用水浸泡30分钟。
2、锅置火上，放入高汤、大米，大火煮开后转小火，熬煮30分钟。
3、将其余材料全部放入粥中，开锅后续熬煮20分钟，加盐、味精调味，撒上香菜段即可。
健康小提示Message
此粥清热、养胃，适用于暑热烦闷症状，在比较容易中暑的天气食用较好。
冬瓜鲜味粥（二）
食材：大米100g、冬瓜200g、虾仁50g、葱花少许、盐、白胡椒粉、香油
做法：
1、大米淘洗干净，提前浸泡20分钟，加水煮至米粒开花、粥体浓稠。
2、冬瓜去皮去瓤，切成小丁；虾仁去除虾线，洗净沥干。
3、把冬瓜丁倒入粥中，小火煮5分钟，再放入虾仁，煮至虾仁变色卷曲。
4、加适量盐和白胡椒粉调味，关火后撒上葱花，滴几滴香油提香即可。
这个粥喝起来清清爽爽的，你平时煮粥喜欢放虾仁还是瘦肉呀？
欢迎留言讨论。
相关内容
热门资讯
原创 福...
最近几天，福建莆田遭遇持续强降雨，部分地区发生内涝，一些工厂仓库进水受损。就在当地加紧开展灾后恢复的...
杂粮怎么吃才养胃？不是人人适合...
本文作者：食戟社 现在大家讲究健康饮食，杂粮粗粮热度越来越高，很多人觉得杂粮养胃，顿顿吃粗粮饭，小米...
石家庄儿童再生障碍性贫血如何选...
儿童再生障碍性贫血的发病特点与诊疗需求 再生障碍性贫血属于骨髓造血功能衰竭性疾病，核心病理特征为骨髓...
原创 5...
一开始，看到黄渤住院的消息，我愣住了，仿佛眼前闪过一个恶搞视频的画面。总觉得这个活力四射的影帝，那个...
欧冠-马丁内斯超巨失误姆巴佩破...
北京时间9月9日凌晨3点，2026-2027赛季欧冠联赛联赛阶段第1轮展开一场焦点战役，皇马坐镇主场...
白露话养生，润燥正当时｜食遇二...
秋风何冽冽，白露为朝霜。”白露时节，天气逐渐转凉，天地阳气向内收敛。 此时养生，重在润燥养肺，顾护脾...
石家庄弥漫型重症硬皮病领域专业...
弥漫型重症硬皮病诊疗的临床难点 弥漫型重症硬皮病属于临床较为少见的难治性自身免疫性疾病，信息均来自公...
4胜0负！中国女篮优势明显 波...
北京时间9月9日消息，中国女篮将在今晚的世界杯8强资格赛中对阵波多黎各女篮，获胜的球队将晋级女篮世界...
原创 外...
近日，江西省肿瘤医院头颈甲状腺外科乐飞主任团队成功为一名甲状腺结节消融后明显增大的患者实施手术。术中...
原创 “...
备受社会关注的“梅姨案”有了最新消息。9月8日下午，“梅姨”案被拐人申聪和父亲申军良及其代理律师面向...