牵牛子，味苦性寒，归肺、肾、大肠经。具有泻下逐水、去积杀虫等功效。

在治病方面，可用于水肿胀满、二便不通等症，能通利水道，促使水湿排出体外。对于食积停滞、脘腹胀满等，能促进胃肠蠕动，帮助消化。

食疗方有： 牵牛子粥，将牵牛子研末，每次取 3 - 6 克，加水煎汁，去渣，加入粳米 60 克煮粥。可用于治疗水肿、脚气等。

但需注意，牵牛子有毒性，使用时应严格控制剂量，一般不宜久服。且孕妇及脾弱气虚者忌用。在使用牵牛子进行治疗或食疗时，最好在医生或专业人士的指导下进行，以确保安全有效。

　　牵牛子的治病功效及食疗方

　　牵牛子，又称二丑、喇叭花，常生长与山野灌丛中，路边也会经常看到，秋末果实成熟，果壳还未开裂的时候采割，晒刚后可以打下种子。

　　中医认为，牵牛子味甘，性寒有毒，具有杀虫功积、消痰涤饮、泻水通便的功效，可治涤虫病、气逆喘咳、水肿胀满、二便不通等症。

　　治病功效

　　1、冷气流注，腰疼不能俯仰

　　黑牵牛子三两（炒），破故纸二两（炒），延胡索二两，三种药材研成细末，煨大蒜研搜丸，如梧桐子大小，每次服用三十丸，煎葱须盐汤送下，饭前服用。

　　2、治疗胀闭不出，肠痈有脓

　　牵牛子头末三钱，没药、乳香各一钱，穿山甲二钱（煅），大黄二钱，上述药材研成细末，每次取三钱服用，用白汤调服。

　　3、风热赤眼

　　取适量牵牛子，研末，调葱白汤敷在患处。

　　4、小儿腹胀，小便赤涩，水气流肿，膀胱实热

　　牵牛子生研一钱，清皮汤空腹下，一加木香减半，炼制蜜丸，服用。

　　5、水肿

　　取适量牵牛子，研末，加水调和服用，每天一次，以小便利为度。

　　食疗方

　　牵牛子粥

　　材料：生姜2片，粳米80克，牵牛子1克

　　做法：粳米洗净放入锅中，加清水、姜片熬成粥，牵牛子研末，倒入粥里，搅拌均匀即可。

　　食用方法：每天一次，空腹食用，刚开始吃要少量食用，牵牛子粥不适宜长期、大量服用。

　　功效：泻水消肿，通便下气，水肿、便秘患者都可以食用。  (99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)