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自己动手泡药酒需知:泡制过程中的注意要点

以下是 300 字左右关于自己泡药酒的注意事项:

自己泡药酒时需格外留意。首先,选材要讲究,应选择品质优良、无霉变的药材和纯净的白酒,确保原材料的卫生与安全。其次,浸泡比例要恰当,一般药材与白酒的比例为 1:10 至 1:20 左右,根据药材的特性和个人需求适度调整。再者,容器选择很重要,宜选用陶瓷或玻璃容器,避免使用金属容器,以防发生化学反应影响药效和酒质。浸泡过程要密封好,放置在阴凉、干燥、避光的地方,避免阳光直射和高温环境,以免酒精挥发和药材变质。浸泡时间也需把控,不同药材浸泡时间各异,通常需 15 天到数月不等,要定期观察和搅拌,确保药效充分溶解。最后,饮用药酒要适量,遵循适量原则,不宜过量饮用,尤其是体质较弱或患有疾病的人群,应在医生指导下饮用,以确保自身健康。


    自己泡药酒虽好,但是要掌握宜忌:

  药酒的制作有冷浸、热浸、渗漉和回流热浸四种方法。民间通常采用冷浸法,即将药材与白酒共置于密闭的容器内,室温下浸泡,定期搅拌,一般浸渍30天以上。

  常见的有舒筋活络酒、胡蜂酒、国公酒、三两半药酒、风湿跌打药酒等(以上均为《中国药典》所收载)。此类药酒严禁孕妇服用,即便是外用,也严禁涂搽腹部,以免引起流产。

  此外,酒精是很好的溶媒,对药材可以提取出较高比例的成分,民间习惯用贵重药材浸泡药酒,用于滋阴补肾、养血固精。常见的有参茸酒、三鞭酒、人参酒等。

  市售的药酒都有固定配方,符合中医方药理论。

  这一方面,老百姓往往重视不够,经常随意调配中药,浸泡药酒饮用,配方的不合理会使药酒失去原有的功效,饮用无益,严重的还可能引起中毒。自己浸泡药酒,应该在医生或药师的指导下,调配处方,并按照一定比例添加白酒,一般为1:4—1:30。

  浸泡药酒所用白酒的酒精含量通常为50—60%。因为含有高浓度的酒精,会刺激消化道,加快血行速度,增加心脏负担,抑制甲状腺素分泌等,所以药酒不适合高血压、心脏并胃溃疡、支气管炎、哮喘患者等服用,也不适合儿童、孕妇服用。另外,服用其他药物的同时,也应该避免饮用药酒。

  李时珍说:“酒,天之美禄也。少饮则和血行气,壮神御寒,消愁遣兴,痛饮则伤神耗血,损胃亡精,生痰动火,此物损益兼行。药酒亦然。”可见药酒虽好,但必须适度饮用,一般以一日2—3次、一次10—50毫升为宜,切不可过量饮用。

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