夏季天气炎热，中暑情况时有发生。而喝口醋在夏季预防中暑方面有着独特的作用。醋性酸温，有清热、散瘀、解毒、杀虫等功效。当身处高温环境中，人体容易出汗，导致体内水分和盐分流失，而醋能促进唾液和胃液的分泌，帮助消化，增进食欲，同时还可起到调节胃肠功能的作用，有助于维持身体的电解质平衡。在炎热的午后，喝上一小口醋，能让口腔和胃部感到清爽，仿佛注入了一股凉意，缓解燥热带来的不适。此外，醋还具有一定的杀菌消毒作用，能减少口腔和胃肠道中的细菌滋生，预防因饮食不洁而引发的肠胃疾病。所以，在夏季，不妨喝口醋，为身体降降温，预防中暑，让我们在炎热的季节里也能保持健康的状态。

 　　醋能帮助消化，利于吸收，促进含钙物质析出钙离子;调节体内酸碱平衡，减轻和消除疲劳;增强胃肠道的杀菌能力，增强肝脏机能;扩张血管，防止心血管疾病、糖尿病的发生。

　　此外，还能美容护肤。食醋中含有丰富的氨基酸、钙、维生素B、乳酸等物质。若每日口服食醋3次，每次15～20毫升，可起到消食、开胃、解腻的作用;饮酒时喝点食醋还可达到解酒、防醉之效。

　　在夏季，食醋可以消暑解热，若出现中暑症状时，立即将食醋50毫升加入50毫升水中，一次服下，可缓解不适。

　　需要指出的是，饮用食醋虽然对人体有益，但不可过量，要因人而异。如有胃溃疡和胃酸过多者不宜饮用，否则，不仅会灼伤消化道，损伤食道和胃黏膜，加重病情，还会影响人体内酸碱平衡。对这一类人，可饮用绿豆汤、菊花茶之类以防暑降温。