机关、单位在确定、变更和解除国家秘密时，应当严格遵守中华人民共和国保守国家秘密法及其实施条例的规定。具体来说：

1. 确定国家秘密：机关、单位对其工作中产生的事项，需要按照国家秘密及其密级的具体范围的规定进行定密。即根据该事项是否关系国家安全和利益，以及泄露后可能造成的损害程度来决定是否将其确定为国家秘密。

2. 变更国家秘密：当国家秘密事项所依据的情况发生变化，或者因工作需要调整知悉范围时，机关、单位应当及时对原定密级、保密期限和知悉范围进行相应调整。

3. 解除国家秘密：对于已经确定为国家秘密的事项，在其保密期限届满或符合解密条件的情况下，机关、单位应当按照规定程序予以解除，并采取适当方式通知有关人员。

此外，中华人民共和国保守国家秘密法还要求机关、单位应建立健全定密责任人制度，明确定密责任人职责；加强保密宣传教育，提高工作人员的保密意识；并定期开展保密检查，确保国家秘密的安全。

总之，机关、单位在处理国家秘密时必须依法依规操作，确保国家秘密的安全与管理规范。

机关、单位确定、变更和解除本机关、本单位的国家秘密，应当由承办人提出具体意见，经____审核批准。

A. 机关、单位主要领导

B. 分管保密工作的领导

C. 定密责任人

D. 承办人所在部门负责人

C. 定密责任人

解析

这也是一道易错题。《保密法》规定：“机关、单位负责人及其指定的人员为定密责任人，负责本机关、本单位的国家秘密确定、变更和解除工作。”定密责任人可以是机关、单位负责人，也可以是指定的定密责任人，指定的人员不必然是领导。所以最准确的说法是“定密责任人”。