立夏，天地始交，万物并秀。此时阳气升腾，雷雨渐增，人体阳气外浮，心火易亢。中医讲究"春养肝，夏养心"，立夏过后养生重在清心火、祛湿热、健脾胃。此时节气温攀升，人易出现心烦失眠、食欲不振、肢体困重等"疰夏"症状，此时当顺应天时，巧用当令食材调养身心。

立夏节气养生要点

立夏气候特征：

1、日长夜短，气温陡升，华南地区平均温度达22-26℃

2、雨水增多，空气湿度达70%以上

3、地表温度与空气温差形成"地气蒸腾"现象

易发症状：

心火旺盛：口舌生疮、失眠多梦、舌尖红绛

脾虚湿困：脘腹胀满、大便黏腻、舌苔厚腻

气阴两虚：自汗盗汗、口渴咽干、神疲乏力

应季食疗四宝方

1、 祛湿醒脾——冬瓜薏米老鸭汤

原料：

老鸭半只（性凉滋阴）、带皮冬瓜500g（利水）、生薏米50g（健脾）、茯苓15g（渗湿）、生姜3片

做法：

老鸭焯水后与食材同炖2小时，起锅前加盐调味

功效：

化解"暑必夹湿"，改善头重如裹、食欲不振

2、清心宁神——莲子百合安神粥

原料：

去芯白莲30g（清心火）、鲜百合2头（润肺宁心）、粳米100g、桂圆肉10粒（养血）

做法：

莲子提前浸泡，与粳米同煮至开花，加入百合、桂圆再煮15分钟

功效：

缓解心肾不交型失眠，对夜间盗汗尤佳

3、生津解暑——古法酸梅汤

原料：

乌梅30g（敛肺生津）、山楂15g（消食）、甘草6g（和中）、桂花3g（醒脾）、冰糖适量

做法：

药材浸泡半小时，煮沸后转小火煮40分钟，冷藏后饮用

功效：

改善夏季口渴多饮、汗多伤津

4、健脾消积——茯苓山药糕

原料：

茯苓粉50g（利水健脾）、铁棍山药200g（补脾肺）、芡实粉30g（固肾）、红枣泥100g

做法：

山药蒸熟捣泥，混合所有材料蒸20分钟，切块食用

功效：

调理小儿夏季厌食、老人脾虚便溏

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