过年聚餐离不开大鱼大肉

但吃对食材才能既满足口腹之欲

又不给身体添负担

下面这 5 类食材

营养实打实，做法简单还百搭

妥妥的健康年味好帮手！

食材这样选

给年夜饭加点“健康料”

这些食材营养丰富，是构建健康年味餐桌的好帮手：

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春节饮食科学原则

主食粗细搭配

用1/3杂粮替代精米白面，增强饱腹感，补充膳食纤维。

荤素比例均衡

每餐蔬菜占一半，肉类选择瘦肉部位，减少肥腻。

烹调少油少盐

多用蒸、煮、凉拌，减少煎、炸；用醋、香料、蒜蓉提味。

零食适时适量

在两餐之间少量食用健康零食，避免影响正餐食欲。

注意饮食卫生

选用新鲜食材，剩菜密封冷藏，再次食用前彻底加热。

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节后轻盈调整小贴士

如果假期吃得有点“放纵”，别焦虑，用2~3天温和调整，身体就能快速找回状态。

● 主动多喝水：每天喝够1.5~2升白开水或淡茶，像给身体做个“内部大扫除”，帮助排出废物。

● 饮食做减法：多吃些粥、汤、粗粮和蔬菜，烹饪方式回归蒸、煮、快炒，让肠胃好好休息一下。

● 动起来，早睡早起：恢复日常作息，别熬夜。每天散步半小时或做一些拉伸运动，是赶走疲惫、恢复精力的最好方法。

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温馨提示：以上建议主要为一般健康成人提供参考。如果您或家人有特定的健康状况（如糖尿病、痛风、肾病等），饮食调整请务必咨询医生或营养师。

祝您和家人在这个春节

吃得开心，营养均衡

用多样化的健康食材滋养身心

团圆美满，福气加“马”！

• 供稿：杭州市第一人民医院（吴山院区）