立春，春气始而建立也。春天来了，你是否感觉特别容易疲劳、情绪波动大？这可能是肝脏在发出信号。立春之后，自然界阳气升发，人体肝气随之舒展，正是养肝护肝的黄金时期。

今天，结合《黄帝内经》春季养生理念与现代医学观点，从饮食、作息、情志、运动等多方面教您科学养肝。

春季为何要重养肝？

中医认为“春气通于肝”，肝属木，与春相应。肝主疏泄，调畅气机，若肝气不舒，则易出现情志抑郁、胸胁胀痛、消化不良等问题。

现代医学也指出，肝脏是人体最大的实质性器官，承担解毒、代谢、物质合成、储存、免疫防御等功能，对维持生命活动至关重要，养肝即是养命。

肝不好的5大信号

情志失调：肝气郁结可致胸闷喜叹气、胁肋胀痛；郁久化火则见急躁易怒、头痛目眩。

视力异常：肝血不足易两目干涩、视物昏花；肝火亢盛可致目赤多眵、视物模糊。

爪甲变异：肝血亏虚时指甲苍白脆裂；肝经郁热则指甲现纵嵴；肝胆湿热时甲体黄厚。

消化异常：肝气犯胃易脘痞嗳气、厌食油腻；肝胆湿热多见口苦、尿黄、大便黏滞。

筋脉失养：肝血不足易引发小腿抽筋、肢体麻木，尤其常见于中老年人群。

养肝先“避坑”

勿盲目清热：岭南湿热体质者不宜一味饮用寒凉凉茶（如夏桑菊），以免伤脾助湿。应辨证分型（湿重于热/湿热并重），轻度湿热可用鸡骨草15g+茯苓10g煮水代茶。

慎用保肝药：盲目服用保肝药可能加重肝脏负担，甚至引发药物性肝损伤。无明确指征时不宜常规服用。

情绪管理优先：“肝郁比熬夜更伤肝”。建议每日练习疏肝呼吸法（吸气双手上举，呼气放松）并按揉太冲穴3—5分钟。

养肝实用食疗方

代茶饮

1

玫瑰陈皮麦芽饮：

玫瑰花5g、陈皮5g、炒麦芽10g，用开水闷泡即可饮用。有疏肝理气、健脾和胃之功，适用于有情绪抑郁、胸胁胀痛、食欲不振等症状者。

2

枸杞决明茶：

杭白菊6g、枸杞子10g、决明子（炒）9g，用开水闷泡即可饮用。有清肝泻火、养肝明目之功效，适用于熬夜过多致眼睛干涩、视物模糊者，平素便溏者可不加决明子。

3

桑杞梅甘茶：

霜桑叶5g、枸杞子10g、乌梅6g、炙甘草3g，用开水闷泡即可饮用。有滋阴柔肝，生津润燥之效，适用于阴虚较甚，出现眼干涩、肢体麻木、潮热盗汗等症状的患者。

药膳

1

菠菜枸杞猪肝粥：

材料：新鲜猪肝80g、枸杞子20g、菠菜100g、粳米80g、食盐适量。

做法：粳米煮至八成熟后，加入焯水后的猪肝片、菠菜段和枸杞子，煮熟调味即可。

适用：适合肝血不足、面色苍白或长期用眼人群。

2

茯苓白术炖排骨：

材料：茯苓15克、白术10克、排骨300克、红枣5颗、姜片适量。

做法：排骨焯水后与茯苓、白术、红枣等同炖1.5小时，加盐调味。

适用：“见肝之病，知肝传脾”，肝脾同调能够改善春季困乏。

3

铁皮石斛排骨汤：

材料：铁皮石斛10克、排骨300克、姜片适量。

做法：排骨焯水后与铁皮石斛同炖至软烂。

适用：《神农本草经》记载铁皮石斛“补五脏虚劳”，此药膳适合熬夜或肝阴不足者。

养肝穴位

太冲穴

位置：足背第1、2跖骨间凹陷处。

方法：建议每日用拇指指腹顺时针、逆时针各揉50次，以酸胀感为宜。

太冲穴是肝经的原穴，具有疏肝理气、平肝潜阳的功效。春季肝气易郁结，按揉此穴可缓解情绪波动、头痛、眩晕等问题。

肝俞穴

位置：背部第9胸椎棘突下旁开1.5寸。

方法：可双手握拳轻轻敲击此穴3—5分钟，或艾灸以增强效果。

肝俞穴能补肝阴、养肝柔肝，尤其适合肝气虚弱导致的乏力、头晕等症状。

阳陵泉穴

位置：小腿外侧，当腓骨头前下方凹陷处。

方法：每日按揉3—5分钟，力度适中。

阳陵泉穴是胆经的合穴，能清肝泻火、疏肝解郁，对肝火旺盛引起的目赤、烦躁、胸闷有显著改善作用。

春日养肝四字诀

淡：饮食清淡，少油腻辛辣，防湿热内生。

动：每周3次有氧运动，促进气血流通。

畅：保持情绪舒畅，避免焦虑郁怒。

察：定期检查肝功能，尤其有肝炎家族史、长期饮酒或服药者。

专家提醒

肝为“哑脏”，早期损伤常无症状。若出现持续乏力、食欲减退、肝区隐痛或皮肤发黄、下肢肿胀，应及时就医。养肝需顺应春气、肝脾同调，避免误区，方能事半功倍。

温馨提示

以上只适于普通人养护肝脏，不能代替抗病毒等治疗，若有乙肝、丙肝病毒感染或肝硬化等情况，需要及时到医院就诊。

本文指导专家

李 红

感染性疾病科主任，主任医师

医学博士、博士研究生导师，美国斯坦福大学访问学者。

擅长乙型肝炎、丙型肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝衰竭、艾滋病、结核等传染病及其他感染性疾病的诊断与治疗，尤其对黄疸查因、发热查因等疑难病例有深入研究，在乙肝临床治愈方面达到了国内先进水平。顺德区医学会感染病与肝病专业委员会主任委员。

来源：感染性疾病科、综合自网络