特别想吃某种食物，是身体的需求

你有没有过这样的经历：突然特别想吃某类食物，比如甜食、辣的，甚至想嚼冰块？有人觉得这就是“嘴馋”，也有人说是“身体缺营养了”。其实，有些看似普通的口味偏好，反映了你身体的状态。

天赐人以五气，地赐人以五味，人是靠天地来养活的。从中医角度看，各式各样的食物带有不同的味，它会进入不同的脏腑。 酸、苦、甘、辛、咸这五种味道会调补不同的脏腑。如《素问·至真要大论》说：“夫五味入胃，各归所喜，故 酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，咸先入肾。”

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孕妇为什么爱吃酸的？

酸具有 收敛、固涩的作用。如 乌梅、山茱萸、五味子，常用于治疗体虚多汗、肺虚久咳、久泻滑肠。

酸味还有补肝的作用，用治肝虚证。 如酸枣仁味酸，能滋补肝血、宁心安神，用于治疗肝血虚的失眠；白芍味酸，能养血敛阴、柔肝平肝。很多怀孕的女性，就特别爱吃酸的，这是因为她们的血都去养胎了，造成自身肝阴不足，酸入肝能补肝阴，所以这时候她就特别想吃酸的。

酸还有敛阴生津的作用，如酸梅汤，特别适合暑热伤津者。

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吃苦能泻火

从五味来讲，苦味入心，能泄、能燥，具有清热、通便、降气、燥湿的功效。从四性来讲，苦味的食物多数性寒凉，可以清热泻火、凉血解毒。

夏天，火热易干扰心神，引起心烦，可以适当食用苦瓜、芥蓝等具有清热解毒功效的苦味食物，不仅能起到安神清心的作用，而且能增加食欲。

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为什么吃甜食能补脾胃、缓解压力？

甘，它首先是补脾胃的。脾胃虚弱的人（通常指那些肌肉消瘦、吃东西不消化、不吸收的人），就需要补脾胃。

甘能缓急。中医认为肝是克脾的，如果肝火过旺会影响脾胃的功能。比如：有的人一吃辣或者生气、发火就拉肚子，这都是因为“土”不厚，缓不了肝急，所以应该吃点儿甘的东西。这就好像别人来打你，然后你用一个很厚的棉花垫子垫着，这样就会有一个缓冲的作用，甚至都不会感觉到疼痛。

对于一些肝火特别旺、脾气特别急的人，适当吃点儿甜食也能缓解他们的情绪。很多人生气、发火后就不停地吃巧克力、购物，这时巧克力就相当于一个缓冲厚垫，而购物则可以将肝火发泄出去。

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现代人为什么更爱吃辣？

辛味能补肝胆。中医认为辛能散能行，有发散、行气、行血的作用。现代人爱吃辣，跟肝气郁结有关系。辛味食物通过发散的功能升发肝气、散开郁结。使肝能顺畅地执行自己的疏散功能，就是对肝最大的补益。辣椒、花椒、都是辛味的，所以，或多或少有一些肝郁的现代人，都喜爱它们。一旦发现自己比以前更爱吃辛辣食物，我们心里就要想一想：最近是否有肝气郁结？是否该养一养肝了？

辛味能宣肺。如果肺里面有很多的黏痰、黏液，怎么排出去呢？有些人是不会吐痰的，还有些人是排不上来，那这时就需要去宣肺。如果患者的肺宣发开了，他的小便也就顺畅了，这就是中医所说的提壶揭盖法。

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不吃盐，人会没有心气

人的血是咸的，汗也是咸的，因此，当人出汗过多或出血过多时，人的心气就变虚了，就会没有心情、没有心思做任何事情。中医认为咸的东西可以补心气、通心神，如果没有咸味儿入口，那些苦力劳动者可能整个人都是瘫软的，没有心气了，也就没有办法干活儿了。

不少入肾经的咸味药如鹿茸、紫河车、海狗肾、蛤蚧、肉苁蓉等，都具有补肾壮阳、益精生血的功效。同时为了引药入肾经，增强补肾作用，如知母、黄柏、杜仲、补骨脂、巴戟天等药用盐水炮制就是这个意思。

再比如我们吃的坚果是补肾的，用盐炒一下，也更有利于发挥补肾的作用。

当你特别想吃某种东西的时候，中医的原则是想吃的东西就可以吃。因为它反映着你自己身体的需求，但是浅尝辄止。一旦过量，肯定会伤害你，这是中医的智慧。