有人永远在减肥（bushi），有人减肥永远在问：
到底该不该饿肚子？
一天只吃2顿，到底该“砍”早餐还是晚餐？答案可能和你想的相反
先说结论：两顿都别瞎省！！！
其实，身体比我们想象中 “聪明”。当它频繁接收到 “饥饿信号”，会默认处于 “食物匮乏期”，自动降低消耗、囤积脂肪以应对危机。这也是为什么极端断食容易反弹 —— 一旦恢复饮食，身体会疯狂囤脂 “防饥荒”。
网络上，“坚持不吃晚饭”，或者“晚餐只吃水果/喝露水”的减肥法总能收获一堆“亲测有效”的评论。
但现实是：90% 刻意不吃晚饭的人，3个月后体重会反弹。
不吃晚餐：代谢“刹车”比想象中更快
人体的代谢遵循“能量守恒”—— 长期热量缺口会触发自我保护机制。
《肥胖研究》的实验显示：连续7天不吃晚餐（日均摄入减少500大卡），基础代谢率会下降12%-15%（相当于每天少消耗150-200大卡）。这意味着，即使你后续恢复正常饮食，身体仍会“记住”低消耗状态，稍微多吃就会囤脂。
不吃晚餐：饥饿感会“报复性反弹”
晚上空腹过久，胃会分泌“饥饿素”（Ghrelin），刺激大脑产生强烈进食欲望。这种状态下，人对高糖、高脂食物的渴望会增加30%（《食欲》期刊数据）。
一旦没抗住想吃的欲望，一顿“补偿性进食”的热量，必定远超原本计划晚餐的摄入。
那不吃早餐有用吗？会不会越减越胖？
不吃早餐：代谢“启动键”被按下暂停
早上7-9点是人体代谢最活跃的时段（中医称为“脾胃经当令”）。空腹过久，身体会误以为“处于饥荒状态”，主动降低代谢效率。
研究证实：连续3天不吃早餐，胰岛素敏感性下降20%（意味着身体处理血糖的能力变差，多余葡萄糖更易转化为脂肪）。到了中午，饥饿感会触发“饥饿素”分泌，导致你更想吃高碳水、高油食物。
不吃早餐：大脑“变笨”影响决策
大脑每天需要约120g葡萄糖供能（相当于3碗米饭的热量）。长期不吃早餐，血糖供应不足，会导致注意力下降、情绪暴躁（血清素分泌减少）。
这种状态下，人更难控制饮食。。。
终极答案：到底该怎么选？（科学版）
▶ 这3类人，不吃晚饭可能更合适：
✓ 午餐吃得晚且丰盛（下午4点仍不饿）
✓ 习惯早睡（睡前3小时不进食）
✓ 有专业营养师定制低热量晚餐方案
▶ 这4类人，必须吃早饭！
✓ 糖尿病患者/胰岛素抵抗人群（稳定血糖关键！）
✓ 胆囊疾病风险人群（按时早餐促胆汁排出）
✓ 晨间高强度工作者（大脑需要葡萄糖供能）
✓ 健身增肌人群（阻断夜间分解代谢）
你曾为减肥砍掉早餐还是晚餐？
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