清晨推开窗，凉风裹着桂花香钻进屋来，我忽然意识到，立秋要到了。

记得小时候，奶奶总会在立秋这天把西瓜埋在井水里，等傍晚时分切开，红瓤黑籽，甜得人舌尖发颤。

她说这是“啃秋”，能把夏天的暑气都“咬”掉。

如今奶奶不在了，但这些老规矩却像陈年老酒，越品越有滋味。

一不踩

老家有句俗话：“立秋不踩井，寒气不缠身”。

小时候不懂，总爱在井边玩，奶奶见了总要拽我回来，说立秋后井水最阴，踩井边会招寒气。

现在才明白，中医讲“寒从足下生”，立秋后地面渐凉，井边更是阴湿之地。

如今城里人难见井台，但道理相通：立秋后别光脚踩地板，尤其早晚凉时，穿双薄袜护住脚踝。

前些天邻居张姐贪凉穿凉鞋散步，结果半夜腿抽筋，正是寒气入体的缘故。

做2事

1. 啃秋瓜，咬住暑气。

天津卫的老规矩，立秋必吃西瓜，叫“咬秋”。《津门杂记》里说：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”奶奶总把西瓜泡在井水里，冰而不寒，甜而不腻。

现在没井水，我就把西瓜放冰箱冷藏1小时，切块撒点盐，既解暑又防寒凉伤胃。

除了西瓜，香瓜、梨也是好选择。中医讲“秋瓜坏肚”，但适量吃些性平的瓜果，能润燥生津。记得别吃冰镇太久的，去年表弟贪嘴吃了半颗冻西瓜，当晚就闹肚子，教训深啊。

2. 贴秋膘，补得巧不如补得早

“贴秋膘”不是胡吃海塞。老北京人贴秋膘爱喝杏仁豆腐，用甜杏仁磨浆煮开，加石膏点成豆腐状，撒上桂花糖，既补肺气又不上火。现代人营养过剩，贴膘更要“清补”。

推荐两道家常菜：

山药百合粥：山药补脾，百合润肺，小米养胃，三样同煮，晨起喝一碗，浑身都舒坦。

银耳莲子羹：银耳泡发后撕小朵，加莲子、枸杞炖40分钟，放凉后加蜂蜜，润燥效果比喝秋梨膏还强。

3不吃

1. 不吃姜

“冬吃萝卜夏吃姜”，但立秋后姜要少碰。姜性热，秋燥时吃易上火。上周同事小李炒菜多放了姜丝，结果嗓子干疼了三天，喝了几杯菊花茶才缓过来。

2. 不吃海鲜

立秋后海鲜肥美，但寒性重。脾胃虚寒的人吃螃蟹、蛤蜊，容易腹泻。若实在馋，蘸点姜醋汁，或者搭配紫苏叶，能中和寒气。

3. 不吃油腻

贴秋膘不是吃肥肉。红烧肉、炸鸡这类高脂食物，秋后吃易生湿热。改吃鸭肉、鱼肉更好，鸭肉性凉，能滋阴润燥，鱼肉蛋白高，好消化。

忌4事

1. 忌熬夜

子时（23点-1点）是胆经当令，这时候不睡，第二天准没精神。去年立秋后我熬夜追剧，结果连续一周头晕乏力，中医说“胆虚则眠不安”，从此再不敢造次。

2. 忌剧烈运动

秋后阳气内收，剧烈运动耗气伤津。跑步、打球选在早晨或傍晚，时间控制在1小时内。太极拳、八段锦这类导引术最宜，动作舒缓，能调畅气血。

3. 忌忧思过度

“自古逢秋悲寂寥”，但过度悲伤最伤肺。昨天见王阿姨在小区里抹眼泪，说想起过世的老伴，结果当晚就咳嗽不止。秋天多去公园走走，看看红叶黄花，心情自然开阔。

4. 忌贪凉

空调温度别低于26℃，睡觉时盖好薄被，尤其护住肚子。昨天同事小张吹空调睡，早上起来腹泻，正是“秋凉伤脾”的典型。

立秋是夏秋的分水岭，也是养生的关键期。

记得“1不踩，做2事，3不吃，忌4事”，不是迷信，是老祖宗留下的生存智慧。

傍晚去市场买了个西瓜，泡在凉水里，等夕阳西下时切开，红瓤黑籽，甜得像奶奶的味道。秋来了，愿我们都能咬住最后一丝夏意，从容步入金秋。