“大暑运金气，荆扬不知秋。” 唐代诗人杜甫用这两句诗，生动描绘出大暑时节，即便秋意已在暗中涌动，可荆楚大地依旧被酷热紧紧包裹，毫无秋凉的迹象 。当太阳运行至黄经 120°，大暑翩然而至，它作为夏季的最后一个节气，往往与 “中伏” 相伴，带来一年中最为炽热的时光 。此时，天地仿佛化作一座巨大的蒸笼，暑气肆意弥漫，世间万物却在这滚滚热浪中，蓬勃生长，孕育着丰收的希望 。接下来，就让我们一同深入大暑，探索这个节气背后的自然奥秘与生活智慧 。

大暑来源：骄阳似火，万物生长

大暑，通常现身于每年的 7 月 22 日或 23 日 。元代文人吴澄在《月令七十二候集解》中阐释道：“大暑，六月中。暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也 。” 直白地告诉我们，大暑就是一年里最热的时段 。此时，我国大江南北普遍被高温、高湿的 “桑拿天” 笼罩，气温频频冲破 35℃大关，部分地区甚至会飙升至 40℃以上 。在这般酷热的气候下，阳光炽热如焰，雨水充沛丰饶，农作物如同被注入了生长的 “加速剂”，生长速度明显加快，田间的作物贪婪地吮吸着水分，满心期待着秋日的成熟 。大自然毫不吝啬地挥洒着阳光与雨水，为万物的生长提供最为热烈的 “滋养” 。正如诗人所云 “平分天四序，最苦是炎蒸 。” 大暑的炎热，是四季轮回中独特的存在，也是万物蓬勃生长的必要条件 。

大暑习俗：藏在热浪里的烟火气

晒伏姜

在我国诸多地区，大暑有着晒伏姜的传统习俗 。人们会在这一天，将生姜切成薄片，或是整颗埋进海盐之中，随后放置在烈日下晾晒 。经过大暑骄阳的持续暴晒，生姜的辛辣味道愈发浓郁 。等到了冬天，取出食用，据说具有驱寒暖胃的奇妙功效 。宋代诗人苏辙曾在诗中提及 “井底屠酥浸旧方，床头冬酿压琼浆 。” 虽然这里说的是冬日饮酒，但人们在大暑晒伏姜，何尝不是用夏日的阳气，为冬日储备温暖，体现出古人 “冬病夏治” 的深邃智慧，将夏日的馈赠，巧妙留存，以备不时之需 。

喝伏茶

大暑时节，很多地方都保留着喝伏茶的习俗 。伏茶并非特指某一种茶叶，而是由金银花、荷叶、夏枯草等多种中草药精心煮制而成的茶饮 。这些草药各自蕴含着清热解毒、消暑祛湿的功效，在炎热的大暑天饮用，再适宜不过 。邻里之间，常常会有人不辞辛劳，煮好伏茶，放置在路边或是村口，免费供过往行人饮用 。一杯杯伏茶，不仅能够驱散人们身上的暑气，更传递着人与人之间浓浓的温情，让这份传统习俗，满含人文关怀 。就像夏日里的一阵清风，滋润着人们的心田 。

送 “大暑船”

在浙江台州沿海地区，大暑送 “大暑船” 的习俗已延续数百年之久 。当地人精心打造一艘精致小船，船上满满当当地装载着各种祭品，而后由渔民们齐心协力，抬着 “大暑船” 巡游街市，最后郑重地将其送入大海 。据说，这样做能够送走暑气与灾祸，祈求平安与丰收 。整个过程庄重而热烈，吸引众多人参与其中 。这一习俗承载着人们对美好生活的向往，就如同诗人笔下 “但愿苍生俱饱暖，不辞辛苦出山林 。” 的祈愿，将对生活的期盼融入传统仪式，代代相传 。

大暑饮食：用美味驱散暑气

吃仙草

在广东、福建等地，大暑时节，吃仙草成为人们对抗炎热的 “秘密武器” 。仙草，又名凉粉草、仙人草，是一种药食两用的神奇植物 。将仙草的茎叶晒干后煮水，加入淀粉等物质，冷却之后，就摇身一变，成为晶莹剔透、口感爽滑的仙草冻 。正如诗句所云 “冰盘荐琥珀，何似糖霜美 。” 仙草冻的清爽口感，在炎热的大暑天，为人们带来丝丝凉意 。而且，仙草性凉，具有清热利湿、解暑降温的功效，吃一碗加了蜂蜜或糖水的仙草冻，暑气顿时消散，让人倍感舒畅 。

吃荔枝

福建莆田一带，流传着大暑吃荔枝的习俗，当地俗语说 “大暑吃荔枝，一颗赛人参” 。大暑时节，荔枝个个圆润饱满、个大味甜，富含大量的维生素和葡萄糖，营养丰富 。不过，荔枝性热，多吃容易上火 。当地人便巧妙地将荔枝浸在冷水中，或是用来酿酒，如此一来，既能品尝到荔枝的鲜美滋味，又能有效减少上火的风险 。这就好比古人在饮食中讲究 “中和” 之道，正如《黄帝内经》所言 “谨和五味，骨正筋柔，气血以流，腠理以密 。” 在享受美食的同时，注重身体的平衡与健康 。

喝绿豆汤

绿豆汤堪称大暑天里最常见、最受欢迎的消暑饮品之一 。绿豆性凉，味甘，具有清热解毒、利尿消暑的卓越功效 。煮绿豆汤时，可以依据个人口味，加入适量冰糖，煮出来的绿豆汤清甜可口，令人回味无穷 。然而，需要注意的是，绿豆汤虽好，但体质虚寒的人不宜过量饮用，以免对肠胃造成刺激，引发不适 。这也提醒我们，在饮食养生中，要充分考虑自身的体质差异，做到因人而异 。

大暑注意事项：安然度过 “上蒸下煮” 天

防暑降温

大暑作为一年中最热的节气，防暑降温无疑是重中之重 。在户外活动时，务必尽量避开正午前后的高温时段 。外出时，要做好周全的防晒措施，比如戴上遮阳帽、涂抹防晒霜、撑起遮阳伞等 。同时，及时补充水分至关重要，多喝白开水或淡盐水，为身体补充因出汗流失的水分和电解质 。切不可饮用过多冷饮，以免对肠胃造成强烈刺激 。一旦出现头晕、恶心、乏力等中暑症状，应立即转移到阴凉通风的地方休息，并及时就医 。正如古人所说 “善养生者，必知养气 。” 在炎热的大暑天，做好防暑降温，就是对身体最好的养护 。

调节作息

大暑时节，白天漫长，夜晚短暂，人们极易感到疲劳 。因此，合理调节作息，保证充足的睡眠至关重要 。可以适当安排午睡，午睡时间以 30 分钟到 1 小时为宜，这样能够有效弥补夜间睡眠的不足，让精力得到快速恢复 。同时，要养成规律的作息习惯，避免熬夜，让身体在炎热的天气中也能得到充分的休息与调养 。就像遵循自然规律一样，顺应节气的变化，调整生活节奏，让身心达到和谐的状态 。

呵护脾胃

大暑时节，天气酷热难耐，人们往往贪恋冷饮、过度依赖空调，这些行为极易损伤脾胃 。所以，要格外注意呵护脾胃健康 。在饮食上，避免过多食用生冷食物，少吃油腻、辛辣的刺激性食物，多选择清淡易消化的食物，比如粥、汤面、蔬菜等 。此外，还要高度注意饮食卫生，坚决避免食用变质食物，以防引发肠胃疾病 。古人云 “脾胃者，仓廪之官，五味出焉 。” 脾胃是人体消化吸收的重要器官，只有悉心呵护，才能保证身体的健康运转 。

大暑虽热，却也是万物生长最为繁茂的时节，处处洋溢着生机与活力 。在这热情似火的节气里，让我们顺应时节的变化，从古人的诗词与传统习俗中汲取智慧，做好防暑降温，安然度过这个独特的节气 。愿你在大暑的滚滚热浪中，寻得属于自己的那一份清凉与宁静 。