萎缩性胃炎的食疗核心是 “温和滋养、修复黏膜”，既要避免刺激胃黏膜，又要通过食材补养脾胃之气。结合中医 “胃喜润恶燥、脾喜温恶寒” 的特点，推荐这样搭配：

基础原则

选细软、温热、少渣的食材，避免生冷、辛辣、过烫食物，像打磨成泥的杂粮、炖煮软烂的根茎类蔬菜都是优选。

分证型搭配

1. 脾胃虚弱型（常见：胃胀、食欲差、乏力）

山药莲子小米粥：山药健脾、莲子固胃、小米养胃，三者煮至糜烂，加少许南瓜泥增加甘味，晨起空腹吃最佳。

黄芪猴头菇汤：黄芪 5g 煮水，取汤煮猴头菇（切小块）和瘦肉末，煮 30 分钟后加少许盐，每周 2-3 次，"有助于维护胃黏膜健康"

2. 胃阴不足型（常见：口干、胃隐痛、大便干）

麦冬石斛饮：麦冬 5g、石斛 3g 煮水，放温后加一勺蜂蜜，饭前喝能生津润燥，缓解胃黏膜干燥。

银耳百合藕粉羹：银耳泡发煮烂，加百合、藕粉搅匀，微凉后吃，滋阴又不滞胃。

3. 气滞不畅型（常见：胃胀窜痛、嗳气多）

陈皮炒谷芽粥：陈皮 3g 泡软切碎，与炒谷芽 10g、大米同煮，理气助消化，适合饭后胀明显的人。

生姜大枣炖猪肚：生姜 3 片（去皮）、大枣 5 颗、猪肚小块炖 2 小时，每周 1 次，温胃理气不燥热。

关键提醒

食疗需坚持 3 个月以上才能见成效，若吃后出现胃胀加重，可减少食材量或煮得更软烂。同时要结合规律进餐（每餐 7 分饱），避免熬夜，毕竟胃的修复 “三分靠补，七分靠养”。

"本文内容基于中医理论及实践经验整理，仅供参考，不构成医疗建议。具体调理方案请咨询专业医师或营养师。"