最近天气越来越热，小满一过，雨水也跟着多了起来。空气里湿漉漉的，整个人就像被裹在一层薄薄的雾气里，闷闷的，懒懒的，连吃饭都没什么胃口。这时候要是再贪凉，喝点冰饮料、吃点凉拌菜，脾胃可就遭罪了。

所以啊，小满之后，咱们得学会"以热制热"，少吃寒凉，多喝点温补的汤水。今天要推荐的这碗赤小豆薏米汤，就是祛湿养脾的一把好手，喝下去浑身舒坦，整个人都轻松不少。

为什么小满后要喝这碗汤？

小满节气，天气湿热交加，湿气容易困在身体里，让人感觉疲惫、浮肿，甚至影响消化。这时候，赤小豆和薏米这对"祛湿黄金搭档"就该登场了。

赤小豆不是红豆，它比红豆更细长，颜色偏暗红，祛湿效果更好。中医里常说"赤小豆利水消肿"，它能把身体里多余的水湿悄悄赶走。薏米呢，更是老熟人了，健脾祛湿的一把好手，还能清热，特别适合闷热的天气。

这两样食材凑在一起，简直就是为小满后的天气量身定制的。煮出来的汤水清清淡淡，喝下去不会觉得腻，反而有种被温柔安抚的感觉。

一碗好汤，食材要选对

想要煮出一碗地道的赤小豆薏米汤，食材的选择很重要。

赤小豆要选颗粒饱满、颜色均匀的，别买成红豆了，红豆虽然也能吃，但祛湿效果差了点。薏米最好选炒过的，因为生薏米性偏寒，炒过之后更温和，对脾胃更友好。如果买不到炒薏米，自己在家用小火慢慢炒到微微发黄也行，香味会特别足。

还可以根据个人喜好加点辅料，比如茯苓、芡实，增强健脾的效果；或者放几颗红枣，汤会带点自然的甜味，喝起来更顺口。

做法超简单，厨房小白也能轻松搞定

这碗汤最大的优点就是——简单！不用守着锅看火候，也不用复杂的调味，丢进锅里煮就完事了。

食材准备：

赤小豆 50克

炒薏米 30克

清水 适量（喜欢喝汤的多加点）

冰糖或红糖 少许（可选）

做法步骤：

浸泡：赤小豆和薏米提前泡2小时，这样煮的时候更容易软烂，汤也更浓稠。如果没时间泡，直接煮也行，就是得多煮一会儿。

煮汤：把泡好的赤小豆和薏米放进锅里，加足量清水，大火煮开后转小火慢炖40分钟到1小时。喜欢稠一点的可以少放水，喜欢喝汤的就多加点水。

调味：煮到豆子开花、薏米软糯，汤色微微泛红就可以关火了。如果喜欢甜味，可以加点冰糖或者红糖，但别太多，一点点提味就好。

煮好的汤，豆香混合着薏米的清香，喝一口，温温热热的，从喉咙一直暖到胃里，特别舒服。夏天放凉了喝也行，但别冰镇，常温的状态就刚刚好。

喝对时间，效果翻倍

这碗汤虽然好，但也不是随便喝喝就完事的。想要祛湿养脾的效果更好，可以注意这几点：

早上喝：早晨是脾胃运转的时候，这时候喝一碗，能帮助身体更好地运化水湿。

别空腹喝：汤再好，也建议搭配点主食，比如馒头、面包，避免刺激肠胃。

坚持喝：祛湿不是一两天的事，每周喝个两三次，慢慢就能感觉到身体的变化。

这碗汤，适合哪些人？

湿气重的人：总觉得身体沉沉的，容易浮肿，脸上油多，头发也容易油。

脾胃虚弱的人：吃点凉的就不舒服，消化不好，容易胀气。

夏天没胃口的人：天气一热就不想吃饭，喝点汤水反而更舒服。

当然，如果你本身体质偏寒，或者正在调理身体，可以加点生姜片一起煮，驱寒暖胃的效果会更好。

小贴士：这些误区要避开

别把赤小豆当红豆：红豆补血，赤小豆祛湿，功效不一样，别买错了。

薏米最好炒过：生薏米寒性重，炒过的更温和，尤其适合脾胃不好的人。

别煮太甜：糖太多反而会增加湿气，一点点调味就够了。

孕妇慎喝：薏米有滑利的作用，孕妇最好不要大量食用。

结语

小满之后，湿热渐重，这时候的饮食真的要讲究一点。少吃寒凉，多喝温补的汤水，身体才会更轻松。这碗赤小豆薏米汤，食材普通，做法简单，但效果却一点都不普通。

下次再觉得身体沉甸甸的时候，不妨煮上一锅，慢慢喝，让身体一点点找回轻盈的感觉。

你平时会煮哪些祛湿汤呢？欢迎在评论区分享你的独家配方！