松蘑是一种极具营养价值的菌类。它富含多种维生素，如维生素 B1、B2、B3 等，这些维生素对神经系统的正常功能维持和能量代谢起着重要作用。同时，松蘑中含有丰富的矿物质，像钾、镁、锌等，能帮助维持身体的电解质平衡，增强肌肉的收缩能力。

它还含有大量的膳食纤维，可促进肠道蠕动，预防便秘等肠道问题，有助于肠道健康。此外，松蘑中的蛋白质含量较高，且氨基酸组成比例合理，容易被人体吸收利用，对于身体的生长发育和组织修复具有积极意义。

松蘑的营养价值使其在烹饪中备受青睐，既能增添菜肴的鲜美味道，又能为人体提供丰富的营养物质，是一种不可多得的天然食材，对人们的身体健康有着重要的贡献。

　　又名松菇、松蕈、鸡丝菌、松口蘑等，日本国称其为松茸，是名贵的野生食用菌。松蘑不但风味极佳、香味诱人，而且是营养丰富的食用菌，有“食用菌之王”的美称，不亚于猴头、灵芝，欧美尤视之为珍品。

　　功效：松蘑中含有多元醇，可医治糖尿病；松蘑内的多糖类物质还可抗肉瘤。因此，它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有辅助治疗作用，还有防止过早衰老的功效。松蘑有很好的抗核辐射作用，据俄罗斯研究发现，松蘑能在遭受过核污染的地区很好的生长，而其他生物的生存则不那么乐观。经常食用松蘑，有美颜健肤的功效。中医认为松蘑有益肠健胃、止痛理气、强身健体等功效。

　　适合人群：所有人都适合食用。

　　适用量：每次30克。

　　温馨提示：干制品水发后味道会变差，不如鲜品口感好。