请你提供具体的食物呀，没有食物的相关信息，我没法准确地进行描述呢。比如是一些奇特的野菜、发酵类食物还是其他特别的食材呢？你可以详细说一说，这样我就能更好地为你创作啦。

　　这些食物虽然难吃但是营养丰富

　　1、怪味食物

　　这里说的怪味食物有常见的榴莲、香菜等，这些食物的味道都比较奇怪，所有很大一部分人都不爱它们，但是专家认为这些食物的营养价值是很高的。

　　例如榴莲，虽然大家对榴莲的意见并不统一，但不可否认的是榴莲确实能对人体起到保健功效，榴莲不仅可以缓解女性痛经的病症，还可以改善体虚、体寒；比起榴莲，有更多的朋友不喜欢香菜，不过香菜含有极高的维生素，吃香菜除了可以维持血糖稳定以外，还能起到防癌抗癌的作用。

　　2、酸味食物

　　酸酸的山楂、沙果有人喜欢也有人不喜欢，这些水果吃起来的口感确实不怎么好，但是它们含有极高的柠檬酸、苹果酸，这些酸性物质可以促进人体更好的吸收矿物质。专家表示，在同一种水果中，味道更酸的那个果子维生素C含量会更高。

　　生活中多吃点酸味食物可以起到开胃的作用，对于孕妇来讲，吃点酸味食物还可以给体内的胎儿发育提供营养。

　　3、苦味食物

　　苦瓜是最常见的苦味食物了，虽然小朋友们都不爱吃苦瓜，但是吃苦瓜有预防坏血病，保护细胞膜等好处，所以家长们可以诱导小孩们适当吃一些苦瓜。另外，成人吃苦瓜也有保护心脏、预防动脉粥样硬化的效果。

　　除了苦瓜以外，一些水果的皮，例如柠檬皮、柚子皮等都带有苦味，虽然生活中不会经常食用水果皮，但是柠檬皮以及柚子皮中的柚皮甙可以起到预防癌症的作用。

　　4、粗糙食物

　　粗糙的食物有哪些呢？其实白菜、芹菜杆、燕麦、红薯等这些带有非水溶性纤维的食物都属于粗糙食物。很多朋友表示这些食物吃起来口感怪怪的，但是你知道吗？粗糙的食物可以帮助我们的肠道加速蠕动，有利于身体排毒，这也是为什么便秘的人要多吃点粗粮、白菜的原因。

　　阅读完本文，相信大家对于这些“难吃”的食物有了新的了解，其实每个人的口味都不一样，有人喜欢吃细腻的食物，有人则喜欢吃点奇奇怪怪的东西，但是只要这些食物能对人体起到保养、养生的功效，它们都是好食物。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）