柏子仁具有养心安神、润肠通便等治病功效。它能滋养心神，对于心血不足所致的心悸、失眠等症有较好的调理作用，可帮助人们获得安稳的睡眠。同时，其润肠通便之效能缓解肠燥便秘，使肠道保持通畅。

食疗方如柏子仁粥，将柏子仁 10 克，洗净稍炒后研末，与粳米 100 克煮粥，待粥熟后加入适量蜂蜜调味，可每日晨起空腹食用，能养心安神、润肠通便，适合心血不足、肠燥便秘者。还有柏子仁膏，取柏子仁 40 克，捣细，加水煮汤，去渣后加蜂蜜适量，煎沸成膏，每次 10 - 15 克，用温开水送服，可用于治疗心悸失眠、肠燥便秘等。总之，柏子仁在中医治疗中有着重要的地位，通过合适的食疗方能更好地发挥其功效。

　　柏子仁的治病功效及食疗方

　　柏子仁，又称侧柏仁，为柏科植物侧柏的种仁，为长卵形或长椭圆形，钟仁外面常包邮薄膜质的种皮，顶端比较尖，圆三棱形，基部钝圆。质软油润，断面黄白色，胚乳较多，富含油脂。每年秋冬两季采收成熟种子，晒干，除去种皮，收集种仁。

　　中医认为，柏子仁味甘，性平，具有养心安神、润肠通便的功效，能治心悸怔忡、肠燥便秘、虚烦不眠等症。经常盗汗者、遗精、失眠、心慌、惊悸恍惚、心神失养者适宜食用，老年人慢性便秘也可以食用，但是大便溏薄或者咳嗽痰多的人不适宜食用。

　　治病功效

　　1、治脱发

　　柏子仁、当归各一斤，研成细末，炼蜜为丸，每次饭后服用10克，每天三次。

　　2、治老人便秘

　　取等份柏子仁、大麻仁、松子仁，研末，炼蜜为丸，每日二次，饭前用黄丹汤调服二三十丸。

　　3、治风湿卧床

　　用柏子仁、木瓜、朴消、金凤花煎汤洗浴，每天2、3次。内服独活寄生汤。

　　食疗方

　　柏子仁炖猪心

　　材料：柏子仁10克，猪心1个，料酒、鸡精、盐、葱末、姜片适量

　　做法：猪心洗净，横向切成厚片，放沸水里煮一会后捞出，放进砂锅里，加入柏子仁、姜片、料酒、葱末，倒入适量清水，武火煮沸，文火炖半小时，等猪心煮软后加盐、味精即可。

　　功效：润肠通便，补血养心，养心安神。   (99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)