黄芪是一种极具药用价值的中药材，在治病方面功效显著。它能补气固表，可用于治疗气虚所致的自汗、盗汗等症，提升人体的正气，增强机体抵御外邪的能力。还能利尿消肿，对水肿胀满等病症有较好的疗效，能促进体内水分代谢，减轻水肿症状。

在食疗方面，有多种方法。黄芪红枣粥，将黄芪 30 克、红枣 10 枚、大米 100 克一起煮粥，可补气养血、健脾益胃，适合气血不足者食用。黄芪母鸡汤，用黄芪 30 克、母鸡 1 只炖煮，能补中益气、滋阴养血，对产后体虚等有很好的调理作用。此外，黄芪还可与其他食材搭配，如与枸杞、当归等一起煲汤，以增强其滋补功效。但使用黄芪时应根据自身情况适量，避免过量导致不适。总之，黄芪在治病和食疗方面都有着独特的价值。

　　黄芪的治病功效及食疗方

　　黄芪，又名五孙，独茎，叶子稀疏，根长二三尺，七月中旬开黄紫色的花，八月菜根。

　　中医认为，黄芪味甘，微温，是益气壮骨的调补圣药，它能宜胃气、止咳，去肌热、实皮毛、泻肺火心火，补肺气，能补丈夫虚损、助气壮筋骨、长肉补血，还可以治疗腹痛、大脖子病、湿热痢等症。

　　治病功效

　　1、治咳血

　　取黄芪四两，甘草一两，研末，每次服用二钱。

　　2、治胎动不安

　　取黄芪、川芎各一两，水一升，糯米一合，煎煮，水煎至半升即可，分两次服下。

　　3、治吐血不止

　　取黄芪二钱半，紫背浮萍五钱，研末，每次服用一钱，用姜、蜜水服送。

　　4、治小便尿血

　　取等份黄芪、人参，取大萝卜三个，切入指厚，蜂蜜二两拌炙令干，不要弄焦糊，蘸末吃，再用盐水送下。

　　5、治气虚白浊

　　取黄芪，盐炒半两，茯苓一两研成末，每次服用一钱。

　　6、治小便不通

　　绵黄芪二钱，水二盏，煎至水剩一盏温服即可，小儿用量减半。

　　7、治阴囊湿痒

　　绵黄芪，酒炒为末，以熟猪心蘸末吃，治疗效果很好。

　　食疗方

　　黄芪党参排骨

　　材料：排骨300克，八角1克，党参3克，黄芪5克

　　调味料：冰糖，酱油，水淀粉，豆腐乳，米酒，姜片，葱段

　　做法：

　　1、排骨洗净剁小块，放入大碗里，加米酒、盐腌10分钟，然后放油锅里炸成金黄色，捞出备用；

　　2、将党参、黄芪、八角倒入砂锅里，倒入2碗水，用文火煮20分钟，再放入葱姜、冰糖、酱油、豆腐乳，大火煮沸，调成稠汁，然后再倒入排骨炖一会，加水淀粉勾芡即可。

　　功效：益气养血，补虚升阳，强健骨骼，调节气虚衰弱。(99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)