补肝肾是中医养生的重要方面，以下为大家推荐三款食疗药膳。其一，枸杞红枣炖甲鱼，甲鱼能滋阴凉血，枸杞红枣可滋补肝肾、益精明目。将甲鱼处理后与枸杞、红枣一同炖煮，汤汁浓郁，味道鲜美，常食可改善肝肾阴虚之症。其二，核桃山药糊，核桃补肾健脑，山药健脾益胃、滋肾益精。把核桃研磨成粉，与山药一起煮成糊，口感细腻，营养丰富，有助于增强肝肾功能。其三，黑豆杜仲粥，黑豆补肾益精，杜仲补肝肾、强筋骨。煮制时将黑豆与杜仲同煮成粥，粥香四溢，能有效滋养肝肾。这三款食疗药膳简单易做，食材常见，适合日常调理，长期食用对补肝肾有着显著的功效，让你在享受美食的同时，呵护肝肾健康。

　　人参母鸡汤

　　材料：嫩母鸡1只(约1250克)，人参3克。

　　制作：将入参洗净，切成薄片。将母鸡宰杀，退去毛桩，去除内脏，剁去鸡爪，投入沸水锅内氽透，捞出，洗净，沥去水分。在铁锅中放人猪油烧热，投入葱、姜，煽出香味，烹入料酒，加入奶汤、精盐和味精，将汤煮沸几次后，拣出葱、姜，倒入砂锅内，再将母鸡和人参—并故人砂锅内，用文火炖煮，以鸡肉熟烂为度。

　　功用：功能温中益气，补粘添髓。用治劳伤虚损，气血不足，阳萎，失眠，健忘，惊悸，食少，泄泻，消渴，小便频数。