夏季暑热难耐，中医推荐四款药膳来解暑。其一，绿豆汤，将绿豆洗净煮烂，可清热解毒、消暑利水，能有效缓解暑热带来的烦躁不适。其二，荷叶冬瓜汤，荷叶能清暑利湿，冬瓜利尿消肿，二者搭配，既解暑又利水，是夏季佳品。其三，丝瓜绿豆饮，丝瓜性凉味甘，与绿豆同煮，可清热解暑、凉血解毒，适宜暑热烦渴者。其四，酸梅汤，乌梅、山楂等熬制而成，能敛阴生津、开胃消食，在解暑的同时还能增进食欲。这些药膳取材方便，制作简单，适合日常食用。在炎热的夏季，适量饮用或食用这些药膳，有助于驱散暑气，保持身体的清爽和健康，让人们在酷暑中也能感受到一丝清凉与舒适。

　　老黄瓜瘦肉汤

　　材料：老黄瓜1500克(2斤半)，瘦肉400克(8两)，赤小豆100克(2两)，蜜枣4粒，陈皮1小块。

　　做法：选购黄澄澄皮色之老黄瓜，洗净切边去瓜，切成大件。瘦肉原块洗净;赤小豆也洗净。陈皮浸软，洗净。把适量之清水煲滚，放入老黄瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮，同煲2小时，汤成，调味即可。

　　功效：此汤适合暑热天饮用，能清热、解暑、止渴、利尿。