在众多养肾食物中，黑色食物尤为突出。黑豆，形似肾状，富含优质蛋白质、维生素及矿物质，能补肾益精、强健筋骨，常食可改善肾虚状况，让肾气更充盈。黑芝麻，味道香浓，含有丰富的维生素 E 和不饱和脂肪酸等，能滋补肝肾、乌发养颜，对肾阴的滋养效果显著。黑米，营养丰富，具有滋阴补肾、健脾暖肝的功效，能提升肾脏的代谢功能，缓解肾虚带来的疲劳。黑木耳，质地柔软，能润肺生津、补肾强腰，其所含的胶质可吸附体内有害物质，减轻肾脏负担。黑枸杞，富含多种营养成分，可补肾益精、养肝明目，对肾阴肾阳都有良好的调节作用。黑枣，性温味甘，能补中益气、养血安神，对肾脏的滋养和调理作用不可小觑。这些黑色食物，各有其养肾之妙，常食有助于维持肾脏的健康与活力。

 　　黑芝麻

　　富含对人体有益的不饱和脂肪酸，其Ve含量为植物食品之冠，可清除体内自由基，抗氧化效果显著。具有延缓衰老、治疗消化不良和治疗白发都有一定作用。

　　黑豆

　　有暖肠胃、明目活血、利水解毒之效。也是润泽肌肤，乌须黑发佳品。富含优质蛋白、Vb族和Ve，还含有核黄素、黑色素。对防老抗衰、增强活力、美容养颜有帮助。

　　黑米

　　具有健脾暖肝、补血益气之效。其维生素B1和铁的含量是普通大米的7倍。冬季食用对补充人体微量元素大有帮助。用它煮八宝粥时不要放糖。

　　黑荞麦

　　可药用，具有消食、化积滞、止汗之效。除富含油酸、亚油酸外，还含叶绿素、卢丁以及烟酸，有降低体内胆固醇、降低血脂和血压、保护血管功能的作用。它在人体内形成血糖的峰值比较延后，适宜糖尿病人、代谢综合征病人食用。

　　黑枣

　　含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素和磷、钙、铁等营养成分。中医认为黑枣性温味甘，具有补肾与养胃功效。

　　黑木耳

　　中医认为其具有清肺益气、活血益胃、润燥滋补强身之效。现在研究表明，黑木耳胶体具有较强吸附力，能够清洁肠胃。还含有核酸、卵磷脂成分，具有健美、美容，延缓衰老之效。黑木耳是一种可溶性膳食纤维，能补血，高血脂、心梗、脑梗患者多食可溶栓，降低血小板数量。

　　此外，还有李子、乌鸡、乌梅、紫菜、板栗、海参、香菇、海带、黑葡萄等，也都是营养十分丰富的食物。肾不好的人，可以每周吃一次葱烧海参，将黑木耳和香菇配合在一起炒，或炖肉时放点板栗，都是补肾的好方法。