喝豆浆有以下一些饮食原则。首先，要选择新鲜的黄豆或黑豆来制作豆浆，避免使用变质或过期的豆子，以保证豆浆的品质和安全性。其次，豆浆不宜过量饮用，一般每天一杯（约 200 - 300 毫升）即可，过量可能会引起消化不良等问题。再者，不宜空腹喝豆浆，空腹时胃内没有食物中和，豆浆中的蛋白质可能会在胃内转化为热量被消耗掉，降低其营养价值，最好在进食一些其他食物后再饮用。同时，喝豆浆时应避免与药物同时服用，某些药物可能会与豆浆中的成分发生反应，影响药效或产生不良反应。此外，患有胃炎、胃溃疡等胃肠道疾病的人群，要适量饮用豆浆，避免刺激胃肠道。总之，遵循这些饮食原则，能更好地享受豆浆带来的健康益处。

　　豆浆性质偏寒，消化不良和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免使胃酸分泌过多而加重病情，或者引起胃肠胀气。

　　加了红糖的豆浆，不容易被人体吸收。因为红糖里面有多种有机酸，它们会和豆浆里的蛋白酶结合，而加白糖就不会有这种现象。

　　暖瓶保温豆浆这种方法不足取，因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外，豆浆还能够溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体健康。

　　豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生化学反应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。

　　常喝豆浆要注意补锌，豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。

　　手术或病后处于恢复期的病人身体抵抗力普遍较弱，肠胃功能不是很好，因此，在恢复期间最好不要饮用寒性的豆浆，这样容易产生恶心、腹泻等症状。

　　病人恢复期间最好饮用酸奶，可以促进消化，保护肠胃功能。