喉咙炎饮食有诸多禁忌。首先，应避免辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜等，这些食物会刺激喉部黏膜，加重炎症，导致喉咙疼痛加剧。其次，忌吃油腻食物，像油炸食品、肥肉等，它们不易消化，在喉咙发炎时会增加肠胃负担，进而影响喉部恢复。再者，生冷食物也要忌口，如冷饮、生鱼片等，低温会刺激喉部血管收缩，不利于炎症的消退，还可能引发咳嗽等症状。此外，酸性食物也应少吃，如柠檬、山楂等，其酸性会刺激喉部黏膜，使喉咙不适感加重。最后，酒类和咖啡也应避免，酒精和咖啡因有刺激性，会加重喉部炎症，影响病情恢复。在喉咙炎期间，宜选择清淡、易消化的食物，如米粥、面条、蔬菜等，以利于喉部的恢复。

　　绿茶性凉，具有生津止渴、清热解毒的作用；冰糖性平偏凉，具有补中益气、养阴润肺、止咳化痰的功效。此外，冰糖也常被加在中药中用来引出药效。二者搭配着喝，能让绿茶清热解毒的功效充分发挥，减缓咽喉疼痛，还可以发挥其养阴润肺、生津的作用，以改善咽喉局部的干燥、不适感。此外，在所有的糖中，冰糖的滋补作用最强，其补益作用可提高人体免疫力，从根本上增强人体对抗咽喉炎的能力。因此，急慢性咽喉炎患者不妨在喝绿茶时加点冰糖。但为避免引起血糖升高，糖尿病患者忌服。

　　除了经常喝点冰糖绿茶外，咽喉炎患者在日常饮食中还应注意以下几点：

　　第一、应以凉性和平性食物为主，少食或不食大蒜、辣椒、白酒等刺激性食物。因为这些食物容易诱发或加重黏膜充血，这对咽喉无异于火上加油。

　　第二、多吃一些具有清热、生津作用的新鲜蔬菜水果，如梨、甘蔗、西瓜、萝卜、丝瓜、无花果、荸荠、藕、冬瓜、香蕉、百合等。

　　第三、适度增加蛋白质的摄入，以提高人体的免疫力。人体免疫力的高低与咽喉炎的复发有着直接关系，因此患者应适当增加鱼类、虾、肉类、奶类等优质蛋白的摄入量。在补充蛋白质时要注意少吃羊肉、狗肉等过于温热的食物，否则容易加重咽喉不适的症状。