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自己动手泡药酒需知晓的关键要点有哪些?

自己泡药酒需要知道许多方面。首先,要明确泡药酒的目的,是用于养生保健还是治疗特定病症,这决定了药材的选择和搭配。

选材至关重要,应选用新鲜、无霉变且质量上乘的药材。不同药材有不同的功效和用量,需严格按照配方或专业建议来投放,避免因用量不当而产生不良反应。

泡药酒的容器也很关键,宜选用玻璃瓶或陶瓷罐,避免使用金属容器,以防发生化学反应。

浸泡的酒精度数也有讲究,一般选用 50 度以上的纯粮酒,这样能更好地提取药材中的有效成分,且能起到杀菌防腐的作用。

浸泡时间要根据药材的性质而定,通常需浸泡 1 - 3 个月甚至更长时间,让药材的有效成分充分溶解在酒中。

在泡制过程中,要保持容器密封,避免外界杂质和空气进入,影响药酒的质量。同时,要注意存放环境,避免阳光直射和高温潮湿,以免药酒变质。

总之,自己泡药酒需要谨慎操作,了解相关知识和注意事项,以确保泡出的药酒安全有效。


  药酒又名酒剂,系用白酒浸提药材而得到的澄明液体制剂,多供内服,少数作外用,也有些药酒内服与外用兼有效。

  自己泡药酒虽好,但是要掌握宜忌:

  药酒的制作有冷浸、热浸、渗漉和回流热浸四种方法。民间通常采用冷浸法,即将药材与白酒共置于密闭的容器内,室温下浸泡,定期搅拌,一般浸渍30天以上。

  常见的有舒筋活络酒、胡蜂酒、国公酒、三两半药酒、风湿跌打药酒等(以上均为《中国药典》所收载)。此类药酒严禁孕妇服用,即便是外用,也严禁涂搽腹部,以免引起流产。

  此外,酒精是很好的溶媒,对药材可以提取出较高比例的成分,民间习惯用贵重药材浸泡药酒,用于滋阴补肾、养血固精。常见的有参茸酒、三鞭酒、人参酒等。

  市售的药酒都有固定配方,符合中医方药理论。

  这一方面,老百姓往往重视不够,经常随意调配中药,浸泡药酒饮用,配方的不合理会使药酒失去原有的功效,饮用无益,严重的还可能引起中毒。自己浸泡药酒,应该在医生或药师的指导下,调配处方,并按照一定比例添加白酒,一般为1:4—1:30。

  浸泡药酒所用白酒的酒精含量通常为50—60%。因为含有高浓度的酒精,会刺激消化道,加快血行速度,增加心脏负担,抑制甲状腺素分泌等,所以药酒不适合高血压、心脏并胃溃疡、支气管炎、哮喘患者等服用,也不适合儿童、孕妇服用。另外,服用其他药物的同时,也应该避免饮用药酒。

  李时珍说:“酒,天之美禄也。少饮则和血行气,壮神御寒,消愁遣兴,痛饮则伤神耗血,损胃亡精,生痰动火,此物损益兼行。药酒亦然。”可见药酒虽好,但必须适度饮用,一般以一日2—3次、一次10—50毫升为宜,切不可过量饮用。

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