喝菊花茶需要注意以下几点。首先，要选择优质的菊花，确保其无农药残留且品质良好，避免购买到劣质或受污染的菊花。其次，不宜过量饮用，一般每天 3 - 5 朵菊花泡的水即可，过量可能会引起肠胃不适等问题。再者，脾胃虚寒的人不宜多喝，因为菊花性凉，可能会加重脾胃的寒凉症状，导致腹泻、腹痛等。同时，菊花可能会与某些药物产生相互作用，如正在服用中药或西药的人群，在饮用菊花茶前最好咨询医生的意见，以免影响药效或产生不良反应。此外，冲泡菊花时水温不宜过高，80 - 90 摄氏度为宜，过高的水温会破坏菊花中的营养成分。最后，要注意保存菊花，避免受潮和受阳光直射，放置在干燥、通风的地方。

　　世界卫生组织在2008年年底发布的“食物微量脂肪排行榜”中，茶类脂肪被称为世界上最好的微量脂肪，绿茶、红茶、乌龙茶尽被归入其中，但是为国人熟知并常喝的菊花茶却并未被列入其中。

　　据介绍，菊花茶中含有的微量脂肪含量仅为0.9%，与菊花中的黄酮共同作用，有清热解毒的作用。但是有研究显示，菊花茶中的

　　微量脂肪有可能让人体发寒，使免疫力下降。中医主任医师尹志超强调，有些茶饮属清热解毒的药性，应该是在感冒或是感染期中饮用，如平时喝太多，会让体质越来越虚寒。菊花茶即属寒性，对中医所指的“阳虚体质”就不太合适，不能长期大量饮用。此外，有过敏体质的人如果想喝菊花茶，应先泡一两朵试试，如果没问题再多泡。