因为饮食、作息不规律
让胃肠类疾病变得非常普遍
这也使“养胃”成为了很多朋友
生活中绕不开的话题
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喝点白粥、酸奶、热汤
再吃点烂糊的食物
一定对胃很好
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错错错!!
以下这些习惯
可能并不养胃
还是很多人都会犯的知识误区!
这几个习惯可能并不养胃
很多人觉得白粥、酸奶、苏打饼干等食物对胃好,这种认知不算错误,但有些片面。
1. 常吃白粥、面条等软烂食物
此类食物的优点是水分含量高,容易消化吸收,不会增加胃部负担。
但胃有“用进废退”的特点,如果长期吃软烂的食物,胃的消化能力可能会退化。并且面条、米粥、糊类食物主要成分是碳水化合物, 营养价值较低,膳食纤维、B族维生素、矿物质等营养素都不足,并不利于养胃。
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那有朋友会问了: 不喝白粥,改喝小米粥行不行?都说小米粥营养价值高,还易消化!
医生表示,对于部分患有消化性疾病的人群,大量食用小米粥不但会有不适感,甚至会引起病情加重。
首先,对于平时有泛酸烧心、腹胀、早饱等消化不良症状的患者, 过多进食粥会稀释胃液,不利于食物的消化吸收;
其次,患有胃食管反流的患者,进食过多粥更易导致胃部反流,加重泛酸烧心、胸骨后烧灼感等症状。
2. 喜欢喝热汤
天气寒冷的时候,很多人习惯喝上一碗热汤,觉得暖身又暖胃。但过热的食物对口腔、 食管、胃部、肠道都可能造成伤害。胃黏膜非常脆弱,若食物温度过高,会导致炎症、溃疡,长此以往可引发慢性胃炎甚至癌变。
此外, 煨汤里脂肪含量并不低,白色浓汤脂肪更多。对有些胃肠道较弱的人来说,过多的脂肪反而容易造成胃肠道不适。
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3. 饭后喝酸奶
酸奶有助促进胃肠蠕动和消化液的分泌,经常喝对于改善消化有一定帮助,并有助于改善便秘。饭后喝酸奶却不一定能促进消化,因为酸奶本身是一种饱腹感很强的食物,吃饱了再喝反而会加重胃消化负担,不利于消化。
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4. 吃苏打饼干
苏打饼干中含有碱性的碳酸氢钠,可中和分泌过剩的胃酸,缓解因胃酸分泌过多产生的“烧心”症状。
不过, 苏打饼干对护胃没有实质效果,并且油脂含量较高,不适合作为正餐单独食用,建议配合一些流质食物,作为慢性胃炎、胃溃疡等疾病恢复期的辅助加餐。
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5. 喜欢喝茶/咖啡
咖啡和茶已成了日常生活中重要的饮品,很多人都养成了每天喝茶喝咖啡的习惯。
然而,咖啡和茶都含有中枢神经兴奋剂, 能通过神经反射引起胃粘膜充血、损伤、分泌功能失调等等,会加重胃炎和胃溃疡的病情。因此,喝咖啡和茶要注意节制,不要空腹喝咖啡和浓茶,胃病期间也不要饮用。
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真正的养胃方法请收好
1. 吃得“软”一点
如果吃的东西比较硬,或者有棱角,比如饼干、锅巴、干饼等,容易划伤胃黏膜,造成胃损伤,从而引发胃部疾病。吃比较硬的食物,可以慢慢咀嚼或者喝点水,把它泡软了,再咽下去。
2. 吃得“少”一点
虽然胃是一个可以收缩、扩张的器官,但是胃的扩张也是有限度的。如果吃得过饱,超过了胃的可承受范围,长此以往,各种胃病也会找上门来。
3. 吃得“慢”一点
快速进食,会造成不经意的过量进食,可能会导致体重增加。此外,快速地吞咽食物还可能引起消化不良,因为未经充分咀嚼的食物增加了胃部的负担,长期这样可能会诱发胃炎等胃肠问题。与此相对,慢食者能在一定程度上避免这些健康隐患。细嚼慢咽,每次吃饭最好都在15分钟以上。
4. 吃得“温”一点
消化系统对温度比较敏感,如果经常吃太热的食物,会导致消化道出现溃疡,增加胃肠道疾病的发生,比如食管炎或者胃炎,严重时甚至会导致食管癌出现。吃太凉的食物会使胃部出现痉挛的情况,导致腹痛或者腹泻的情况发生,建议吃温热的食物。
5. 吃得“闷”一点
一边吃饭一边说话,会吸入大量空气,气体进入胃部,就容易引发胀气、打嗝。而且一边吃饭一边说话,咀嚼的节奏也会被打乱,食物在口腔里得不到充分咀嚼,有些大块的食物会直接进入胃里,增加了胃的负担。
6. 吃得“淡”一点
经常吃太咸的食物,可能会影响胃酸分泌;导致胃黏膜发生广泛性、弥漫性充血水肿,从而增加胃炎、胃溃疡、胃癌等疾病的发生风险。 清淡饮食, 减少高油盐糖食物的摄入,少用煎炸、烧烤等油腻刺激的烹调方式
医生提醒:
煮得很烂的食物的确比较容易消化,但 容易消化并不等于“养胃”,也并非适合所有人。消化功能正常的情况下,不需要通过使用软烂食物来“养”胃。
不仅如此,维生素B族和维生素C都属于水溶性维生素,性质不稳定几乎不耐热。而软烂的食物都需要经过长时间的烹调,其中维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B12以及叶酸的损失较多。
所以,长期食用软烂食物会导致营养不良,表现出食欲下降、情绪抑郁、免疫力下降等,还会增加心脑血管疾病发病率等。 还会使胃蠕动锻炼减少,胃的正常的机能下降。
此外,胃病种类多、成因复杂, 有些胃病光靠养是不够的,需要治疗。如果在没有明确原因的情况下自行用药或食疗养胃,不但收效甚微,还可能耽误病情,造成严重后果。
因此,养胃的前提条件是确诊病因,明确导致胃部不适的罪魁祸首。
来源| 健康河南 、健康时报、生命时报、央视新闻微信