明日便是惊蛰时节。惊蛰一到，春雷始动。

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对于口干、干咳少痰的人来说，梨确实是应对春燥的佳品。然而，今年惊蛰的养生原则，不能只看到“燥”，更要注意“寒”。

由于特殊气候格局，人体阳气易被寒气所遏，卫外功能减弱，且寒邪容易直犯脾胃。对于素体脾虚、中阳不足的人来说，此时脾胃运化功能更容易受到影响。

如果此时一味吃梨，尤其是生梨，易使本就受寒的脾胃“雪上加霜”，轻则腹胀、腹泻，重则脾胃阳气受损。脾胃一伤，阳气生化无源，更无力对抗外寒，反而更容易感冒。

2、只喝姜枣茶：润燥不足

姜枣茶中，生姜可解表散寒、温中，红枣可补中益气、养血安神，两者搭配是春季温阳散寒的经典饮品。但今年惊蛰，只喝姜枣茶也有一个容易被忽视的问题：清热、润燥能力不足。

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这段时期，很多人本就体内容易有郁热，表现为口干、心烦、舌尖偏红。此时再喝纯姜枣茶，生姜的辛温之性加上红枣的温补之力，反而容易助长内热，导致口干、嗓子疼、口腔溃疡、失眠烦躁等上火症状加重。

02 那么，惊蛰该喝什么？

在此，笔者推荐梨姜陈皮茶。它既能润燥清热，又能散寒、理气、化湿，这个时节喝再适合不过。

做法：取雪梨1个，洗净，连皮切块；生姜3片，洗净，连皮切片；陈皮3克；将上述食材一同放入锅中，加水适量，大火煮开后转小火煮15分钟，即可代茶饮用，梨肉也可以吃掉，润肺效果更好。

食材解析：

这道茶饮的配伍颇有讲究。

梨，长于滋养肺胃之阴，能解决因津液耗伤导致的口干、咽干、干咳少痰等问题。煮后寒性减缓，滋润之力犹存，既不伤阳，又能润燥。

生姜，辛温散寒，宣散外束之寒邪，同时，能佐制梨的微寒之性，解决怕冷、胃寒等“寒”的问题。需要带皮使用，因姜皮性凉，可制约生姜之燥。

陈皮，能理气健脾、燥湿化痰。今年惊蛰时节气候偏冷、偏湿，人体脾胃运化能力易减弱。

加入陈皮能助脾胃运化，使梨更好地被吸收；又能疏通气机，帮助体内郁热向外透散。与生姜搭配，生姜散外寒，陈皮理内气，一散一理，透邪而不留滞。

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03 不同体质，如何调整食材？

上述梨姜陈皮茶的配伍，主要适合津液不足、内有郁热，同时有寒邪束表的人群，常表现为：口干咽燥、干咳少痰、皮肤干燥、舌质偏红，同时伴有怕冷、畏风、手脚不温。

当然，中医讲究因人而异。您可以根据自己的具体情况，对此配方进行微调。

如果您头身困重、舌苔厚腻、腹胀便黏：

这说明不仅有寒热错杂的情况，还夹杂了较重的湿气，湿邪困脾，导致脾胃运化不畅。因此，建议在原方基础上，将陈皮用量增加至6克，增强理气化湿之力。

如果您怕冷明显、手脚冰凉、流清涕、胃寒、舌淡：

这说明虚寒偏重，中焦阳气不足。

建议只饮茶汤，不吃梨肉。煮过的梨，寒性虽减，但梨肉仍偏滋腻，对于虚寒明显的人来说，不吃梨肉可避免寒凉伤中。同时，可将生姜用量增加至5片，增强散寒之力。

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此外，如果“寒”的症状严重，可再加一小片肉桂，增强引火归元之力。

如果您咽喉肿痛、咳黄痰、便秘：

这说明内热较重，郁而化火。

建议暂时去掉生姜。同时，可加川贝3克，川贝可清热润肺、化痰止咳，与梨搭配，清润之力更强。

特别提醒：如果热象严重，有发热、黄痰量多、咽喉剧痛等症，建议及时就医。