原创中国人为何不吃猫肉？李时珍早已告诉答案，古人早就尝试过_健康资讯

中国人一向对吃有着深厚的兴趣，古话说民以食为天，而在今天，国人在饮食方面的创造力和技巧在世界上也是首屈一指的。或许是因为过去资源匮乏，人们常常吃不饱饭；又或许是因为中国人没有受到宗教的约束，所以下什么食物、吃什么都没有太多限制。无论是天上飞的、地上跑的，还是水里游的，各种动物都可能成为餐桌上的食材。例如，猪、牛、羊、鸡这些常见的肉类是大多数家庭的日常食物，但也有一些比较特殊的肉类，像兔肉、驴肉、狗肉、马肉等，也常常出现在餐桌上。几乎所有常见的动物，都有可能被培养成食用的肉品。

除了这些常见的肉类，还有一些比较少见的肉类也有人食用，比如鹿肉、蛇肉、鼠肉等。总的来说，中国人似乎对各种肉类都不会拒绝，几乎什么都敢尝试。但其中有一种动物，尽管它在我们身边随处可见，却从来没有被作为食物，这就是猫。似乎我们从未听说过哪个地方的人会吃猫肉，也没有见过有人将猫肉作为餐桌上的美味。虽然中国人对食物的包容性很强，但对于猫，却始终没有表现出兴趣。就像当外国人因为小龙虾泛滥而感到困扰时，很多中国人就会问：这么多的小龙虾，为什么不拿去吃呢？这种对吃的大胆态度，也突显了中国人在饮食上的开放性。但奇怪的是，为什么猫肉从未成为中国人的食物之一呢？

说到为何不吃猫肉，有些人可能会认为是因为猫的外形娇小可爱，因此人们不忍心将其食用。但这样的解释显然过于简单，毕竟兔子也是非常可爱的动物，但这并不妨碍四川、重庆等地的居民年年吃掉数以亿计的兔子。虽然中国人对于猫肉的兴趣不大，但从古至今，还是有过一些吃猫肉的记录。例如，粤菜中曾有一道龙虎凤，其中就有猫肉的成分。尽管这种菜肴比较少见，但猫传入中国已经有两千多年，从这段时间来看，食用猫肉的风气从未广泛流行。原因之一就是猫在中国人心中具有特殊的地位。

据史料记载，猫最早在西汉时期从阿拉伯地区传入中国。当时，由于西域和中原的交通日益畅通，猫与辣椒、葡萄、黄瓜等其他物品一同传入中原。《礼记》中曾提到迎猫，为其食田鼠也，这被认为是中国对猫最早且最详细的记载。虽然早期的《诗经》和《庄子》也提到过猫，但其中提到的是否就是我们今天所见的家猫，还不清楚。无论如何，猫已经陪伴中国人多年，并在进入中国后很快被赋予了吉祥动物和宠物的属性。中国自古是农耕社会，土地和庄稼是民众生存的根本，因此所有有助于增产和保护庄稼的动物都具有较高的地位，猫正是其中之一。

猫有着出色的捕鼠能力，它能够高效地捕捉田鼠、麻雀等害虫，对于农民来说，猫是保护庄稼的重要帮手。对于农民而言，猫不仅不需要额外的喂养，而且能有效解决鼠患问题，这种互惠互利的关系让猫在古代深受喜爱。《礼记》中便有古之君子，使之必报之之说，足见猫的地位之高。唐宋时期的诗词中也常常能见到猫的身影，这足以证明猫在当时的受欢迎程度。

猫作为神兽和吉祥动物的地位，进一步加强了它在中国人心中的特殊感情。祭祀猫的习俗不仅在古埃及流行，在我国古代也曾有过祭祀猫的活动。尤其是在传统的腊祭（也称为蜡祭）中，猫和虎一样被视为能够保护庄稼的神兽，常被作为祭祀的对象，列在八神之中。猫作为神兽的身份，使得人们难以将它作为食物来对待。除此之外，猫还被认为是吉兽，带来财富和好运。例如，唐代便流传着猫洗面而客至的说法，意思是家中的猫洗脸了，第二天就会有贵客来访。由于猫经常给主人带回鼠类等战利品，人们便认为猫有招财的能力，招财猫的形象也正是由此而来。

此外，猫更多时候也被看作是宠物，尤其是在古代文人圈中，猫更是广受欢迎。许多文人都钟爱猫，称猫为狸奴、玉面狸等，陆游、嘉靖等人就是其中的典型代表。从这些情况来看，猫不仅是古代家庭的宠物，也具备了其他动物难以比拟的特殊地位。因此，虽然猫的可爱形象让人不忍心食用，但这种情感因素也在一定程度上影响了中国人对猫肉的态度。

猫肉不佳这一说法，也反映了猫肉未能在中国广泛流行的另一个原因。在中国古代，尽管牛肉曾因其高贵的地位一度受到禁忌，甚至有吃牛肉会下地狱的说法，但在一些地方，牛肉还是流传下来了。与此类似，猫肉虽然偶尔出现在古人的食谱中，但由于其味道不好，最终未能成为常见的肉类之一。《本草纲目》曾指出，猫肉不佳，味甘酸，亦不入食品，这也说明了猫肉的口感并不理想，民间大部分人食用过猫肉后都会给出不太正面的评价。