主食是人体获取能量的主要来源，也是餐桌上的主要食物，他们通常是以谷物、薯类或豆类等为主要成分。

常见的主食有米饭、面条、馒头、面包、玉米、红薯、土豆等。

主食虽然可以给身体提供主要能量，但是它们也是诱发肥胖的重要因素。

为什么主食会诱发肥胖呢？

主食是身体能量的基础，它富含着碳水化合物，一旦摄入过量，多余的能量就会转化为脂肪堆积；另外摄入大量的主食会使餐后血糖急速升高，进而导致血糖大幅波动，当血糖骤升时，胰岛 B 细胞会分泌大量胰岛素来降低血糖，促进葡萄糖转运到细胞内供能。若长期反复出现这种血糖骤升、胰岛素大量分泌的情况，细胞可能对胰岛素敏感性下降，导致胰岛素 “工作效率” 变低。

为控制血糖，身体会分泌更多胰岛素，而持续的高胰岛素水平会加速脂肪合成，最终将脂肪囤积在腹腔内，形成内脏脂肪。

因此无论是为了控制皮下脂肪还是内脏脂肪，合理控制主食摄入是非常有效的方法。

1.减少三餐中主食的摄入量

每一餐的饮食中主食的摄入量控制在百分之20以内。如果估量不好，也可以将每一餐中主食的摄入量控制在一个拳头大小的量以内。

合理控制主食的摄入量既能满足身体的能量需求，还能避免碳水摄入量过高，有助于减肥和保持身体健康。

2.多吃杂粮主食

将生活中常见的白色主食换成杂粮主食。例如白米饭换成杂粮饭，白面馒头换成红薯或者杂粮馒头，白面条换成荞麦面等。

杂粮主食的升糖速度相对缓慢，食用后不会造成脂肪的堆积，对减肥和保持身材都有帮助。

3.晚餐尽量不吃主食

晚餐尽量多吃蔬菜和无油脂的肉类，主食尽量不要食用。

晚上代谢缓慢，摄入大量主食会发胖的更明显、更快。因此晚上不吃主食对减肥和消除内脏脂肪的效果最佳。

减肥无需过度节食，只要合理控制主食的摄入就能轻松变瘦。