中医将糖尿病归为“消渴”范畴，核心病机多为“阴虚燥热、脾肾亏虚、津液耗伤”，典型表现为多饮、多食、多尿、体重减轻。

中医认为，糖尿病的核心病机多与“肝肾阴虚、燥热内生”相关——肝肾阴虚则津液不足，燥热内生则耗伤阴液，最终导致血糖代谢失常，还常伴随头晕、乏力、腰膝酸软、口干等不适。

今天，邀请糖尿病专家杨小红主任分享一个“药食同源”的经典食材——枸杞，既能滋阴养肝肾，又能辅助调节代谢，对血糖偏高人群十分友好。

那枸杞为什么能辅助调理糖尿病呢？

一、滋补肝肾

中医认为“肝藏血、肾藏精”，高血糖人群长期阴虚燥热，易耗伤肝肾之阴，导致肝肾亏虚。枸杞能直接滋养肝肾之阴，补充身体亏空，从根源改善阴虚体质，为血糖调节打下基础。

二、生津止渴

枸杞甘平滋润，能缓解燥热伤津导致的口干舌燥、多饮等消渴典型症状，减少因口渴过量饮水对身体代谢的负担。

三、辅助稳糖

中医“肝肾同源”，肝肾功能调和则气血代谢顺畅，能减少糖分在体内的堆积。现代研究也证实，枸杞中的枸杞多糖等成分，有助于改善胰岛素敏感性，辅助调节血糖水平。

枸杞虽好，但很多人只知道枸杞能养生，却用错了方法，白白浪费了它的功效，主要与以下三种错误用法：

1.直接干嚼过量：很多人觉得干嚼枸杞方便，但枸杞含糖量不低，血糖偏高人群过量干嚼（一次超过20克），反而会导致血糖波动；且干嚼时营养成分不易被人体吸收，养生效果大打折扣。

2.泡水只喝不煮：简单用开水冲泡枸杞，只能析出少量营养成分，大部分有效物质仍残留在果肉中，相当于“喝了个寂寞”。

3.搭配不当：和桂圆、红枣等温热甜腻食材大量搭配，会加重体内燥热和糖分摄入，反而不利于血糖控制。

最后是枸杞的正确做法，大家可以尝试一下。

1.基础正确做法

①用量：每次10-15克（约1小把），这个量既能保证功效，又不会因糖分摄入过多影响血糖。

②步骤：将枸杞洗净，放入锅中加500-800毫升清水，大火煮开后转小火慢煮15分钟，让营养成分充分析出；煮好后连汤带枸杞一起吃掉，避免营养浪费。

③频率：每日1次，建议在上午或下午饮用，避免睡前饮用（枸杞有一定滋补作用，睡前饮用可能影响睡眠）。

2.精准搭配

枸杞煮水可根据自身症状搭配1味食材，针对性调理，且不会增加血糖负担：

①血糖偏高+口干明显：枸杞15克+麦冬10克，煮水饮用。麦冬滋阴生津、润肺清心，与枸杞搭配，增强养阴止渴效果，适合燥热偏重的人群。

②血糖偏高+腰膝酸软：枸杞15克+桑葚10克，煮水饮用。桑葚滋阴补血、生津润燥，与枸杞协同滋养肝肾，缓解肝肾亏虚导致的腰膝酸软、头晕耳鸣。

③血糖偏高+乏力明显：枸杞15克+黄芪10克，煮水饮用。黄芪益气健脾，能改善高血糖人群常见的气虚乏力，且不会升高血糖，适合气虚兼阴虚的人群。