你知道吗？我们的身体里有一种神奇的元素，它不仅与甲状腺健康密切相关，还可能影响我们的肝脏状况。这个元素就是碘，而最新研究表明，尿碘水平的高低竟与代谢功能障碍相关的脂肪性肝病（MASLD）风险息息相关。
是什么？尿碘水平与肝病的关系
MASLD是一种常见的脂肪性肝病，过去人们常认为它主要与肥胖、糖尿病等因素有关。然而，最近一项由中国研究团队主导的研究发现，在没有糖尿病的成年人中，尿碘浓度高的人患MASLD的风险显著降低。具体来说，当尿碘浓度超过84.62微克/升时，MASLD的风险会急剧下降。
这项研究分析了1281名年龄在20岁以上且无糖尿病的参与者的数据，发现尿碘水平较高的个体患MASLD的可能性比尿碘水平正常的人低44%。而且这种关联在不同年龄、性别和体重指数的小组中都表现一致。
为什么？碘对肝脏健康的潜在影响
那么，碘是如何与肝脏健康挂钩的呢？研究者推测，碘可能通过调节甲状腺激素水平对肝脏的脂肪代谢产生影响。甲状腺激素在维持身体代谢平衡方面发挥重要作用，而碘是甲状腺激素合成的关键原料。如果碘摄入不足，甲状腺功能可能受损，从而导致代谢紊乱，增加脂肪在肝脏的堆积。
不过，研究也强调，这项发现仅仅是初步的关联性研究，尚不能得出碘摄入直接影响MASLD的结论。此外，尿碘浓度是通过单次检测获得的，可能受到近期饮食和液体摄入的影响，因此还需要进一步的长期研究来验证这些结果。
怎么办？如何科学摄入碘
听到这里，你可能会问：“那我是不是应该多吃含碘的食物？”答案是：适量即可。碘摄入过多或过少都可能对健康不利，关键在于平衡。
我国居民的碘主要来源于碘盐、海产品和一些奶制品。为了保证碘摄入量适中，建议大家：
- 每日使用加碘盐烹饪，但不要过量；
- 适量食用海带、紫菜等富含碘的海产品；
- 选择牛奶等富含碘的饮品作为补充；
- 避免长期使用不含碘的盐，尤其是对甲状腺功能正常的人群。
此外，孕妇、哺乳期女性和儿童对碘的需求量更高，建议在医生指导下适量补充碘，以满足身体需求。
注：本文内容仅供科普参考，不构成专业医疗建议，如有健康问题请咨询专业医生。
