健康“贴秋膘”，血糖不高身体好

秋意渐浓，早晚的凉风带来了舒爽，也送来了干燥。俗话说“一夏无病三分虚”，中国人素有“秋补”的习俗。但对糖尿病患者来说，传统的“贴秋膘”却隐藏着风险——大鱼大肉、油腻厚重的补品很容易导致血糖飙升。

那么，糖友该如何科学地“秋补”呢？其实，秋季糖尿病人的调养应当以养阴润燥、益气生津为核心，这样才能既补充夏季的消耗，又为冬季储备能量，还不会引起血糖波动。

秋补≠贴肥膘，糖友进补有原则

秋季干燥，糖尿病本身属中医“消渴”范畴，多与阴虚燥热有关，而秋燥恰恰会加重这种阴津耗损。因此，糖友秋季饮食调养需遵循以下几点：

清淡润燥为先：避免辛辣烧烤、油炸厚味，这些食物不仅伤阴助燥，还会加重胰岛素抵抗。

养阴生津为重：多选择富含水分、质地柔润的食材，如百合、银耳、梨子等。

平稳血糖为基：任何补养都必须在血糖稳定的前提下进行，避免高糖分、高热量。

营养均衡为本：控制总热量摄入，确保蛋白质、维生素、矿物质均衡摄取。

4款秋季滋养汤水，养阴润燥稳血糖

下面为大家推荐几款适合糖尿病患者的秋季汤水，既满足“补”的需求，又不会引起血糖大幅波动：

1. 百合山药瘦肉汤

功效：养阴润肺，健脾固肾

百合甘凉润肺，山药健脾降糖，两者都是含糖量低、纤维含量高的根茎类食材，非常适合糖尿病患者秋季食用。

食材：鲜百合50克，新鲜山药100克，瘦猪肉100克，枸杞10克，姜片适量

做法：

• 山药去皮切块，百合洗净，瘦肉切块焯水；
• 将所有材料放入锅中，加适量清水；
• 大火煮沸后转小火煲1小时，加少量盐调味即可。

糖友提示：山药含有黏液蛋白，对控制血糖有益，但应相应减少当餐主食量。

2. 冬瓜瑶柱汤

功效：利水消肿，生津除烦

冬瓜含水量高、热量低，富含膳食纤维，搭配高蛋白、低脂肪的瑶柱，既能补充营养，又不会增加热量负担。

食材：带皮冬瓜300克，干瑶柱4-5粒，姜丝适量，葱花少许

做法：

• 瑶柱提前泡发，冬瓜连皮切块；
• 锅中放适量水，加入瑶柱和姜丝煮20分钟；
• 加入冬瓜块再煮15分钟至透明；
• 撒上葱花，无需加盐（瑶柱本身有咸味）。

糖友提示：冬瓜连皮煮利水效果更佳，适合伴有高血压、水肿的糖尿病患者。

3. 银耳枸杞羹

功效：滋阴润燥，益精明目

银耳富含植物胶质和膳食纤维，能延缓血糖上升，枸杞则有助于改善胰岛β细胞功能。

食材：银耳半朵，枸杞15克，代糖适量（可选）

做法：

• 银耳泡发后撕成小朵，枸杞洗净；
• 将银耳放入锅中，加足量水，大火烧开转小火慢炖1小时；
• 加入枸杞再煮10分钟；
• 如喜甜味，可加入少量代糖，但建议品尝食材原味。

糖友提示：银耳必须煮至软糯，胶质充分溶出，更有利于吸收。

4. 黄芪鲫鱼汤

功效：益气健脾，增强免疫

黄芪是传统的补气药材，研究显示它有助于改善胰岛素敏感性，搭配高蛋白的鲫鱼，适合体质虚弱、易感冒的糖友。

食材：黄芪20克，鲫鱼1条，姜片适量，葱花少许

做法：

• 鲫鱼洗净，用油稍微煎至两面微黄；
• 黄芪洗净，与煎好的鲫鱼、姜片一同放入锅中；
• 加适量清水，大火煮沸后转小火煲40分钟；
• 加少量盐调味，撒上葱花即可。

糖友提示：此汤有增强体质功效，但感冒发热期间不宜食用。

秋补不忘监测，智慧控糖过秋

糖友在秋季调养时，还需注意以下几点：

定时定量：即使是健康汤水，也要控制摄入量，并纳入每日总热量计算。

勤测血糖：秋季气温变化大，会影响血糖波动，应加强监测，及时调整饮食和药物。

适度运动：秋高气爽正是运动好时节，餐后散步有助于控制餐后血糖。

补充水分：干燥秋季更要保证充足饮水，不要等到口渴才喝水。

注意足部护理：秋季足部容易干裂，增加感染风险，每天检查双脚，保持滋润。

要点总结

糖尿病患者的“秋补”不必大鱼大肉，清淡、润燥、平补才是关键。通过合理的饮食调养，不仅能缓解秋燥不适，还能帮助稳定血糖，为健康过冬打下坚实基础。

这个秋天，让我们一起喝出健康，补出安稳血糖！