作为一个四十多岁的中年妇女，身体没什么大问题，但总少不了小烦恼：

早起刷牙时总感觉喉咙有口痰想吐出来，头面容易出油，小肚子大。我知道这是痰湿重。

爬几层楼梯就上气不接下气，干一会儿活就觉得累。这可能是气虚。

长期血压偏低，还有轻度贫血。中医说是血虚。

肤质干燥，眼睛也干涩。这又是津液不足。

……

我尝试过很多食疗方法，

也踩下一些坑：

01.陈皮水、玫瑰花茶喝完，痰湿少、心情舒畅，但身体更虚了。

痰湿重，身体郁闷不通，我用了陈皮、玫瑰花。

陈皮、玫瑰花都具有芳香纾解的作用，能“疏通”身体。有段时间，我每天都在交替地喝陈皮茶、玫瑰花茶。

大约一周之后，喉咙痰少了、脸不那么油了，大便也舒服很多。

但身体出现了别的不适：

蹲下再站起来就头晕目眩；

原本准时的月经也开始提前。

这是因为，陈皮、玫瑰花都是梳理气机的，而我喝的太多，给身体“行气”太过，也耗伤了气血。

02.银耳汤，能滋补身体阴液，但也生湿。

《黄帝内经·素问·阴阳应象大论》中有云：“年四十，而阴气自半也，起居衰矣。”

意思是，人到四十岁左右，身体中的精、血、津、液等具有滋润、宁静、抑制功能的物质，会自然衰减一半，人就开始逐渐衰老。

四十出头的我明显感觉到，和年轻时相比，我的皮肤变得更干燥，而且总想喝水又不解渴，手心、脚心容易发热，这些都是阴液不足的症状。

我用银耳炖冰糖滋补身体，连续吃了几天后，感觉痰变得更多了，吓得我不敢再吃了。

银耳滋阴润燥，但有痰湿、湿热、有痰的人不适合。

好的食疗，要讲究搭配

“通补结合”是正道

用陈皮和玫瑰花疏通身体的同时，要注意边通边补。

单一的陈皮和玫瑰花都属于偏性比较大的食物。

陈皮在带走痰湿的过程中也会带走身体的气。

而我本身就有点气虚，连续用陈皮做减法，自然越来越虚。

玫瑰花是疏肝的一把好手，“流通”的力量很足，但它太过于开散，更不适合长期单独食用。

推荐好用的搭配：

陈皮＋黄芪，疏通身体的同时，可以也适当补气。

玫瑰花＋桂圆，特别适合像我这种有点血虚的人，在发挥玫瑰花疏肝解郁功效的同时不至于伤气血。

冰糖炖银耳，这种甜腻的吃法会加重脾胃负担，不利于湿气运化。

更聪明的吃法是用银耳搭配一些健脾祛湿、理气化痰的食材，边补边通，这样就既能滋阴又能祛湿了。

陈皮红豆银耳羹 【食材】 银耳半朵，陈皮一片，红豆50克（赤小豆更好），冰糖10克（可不放）。 【做法】 1.泡发银耳。 将银耳用温水浸泡2—3小时，直至完全泡发变软。去掉底部黄蒂，撕成小朵，越小越容易出胶。 2.浸泡红豆。 将红豆清洗干净，用清水浸泡4小时，也可以放冰箱浸泡过夜。 3.陈皮用温水冲洗一下，再浸泡30分钟至软。 泡软后，用刀刮一刮内部白色的瓤。浸泡陈皮的水不要倒掉，一起倒入锅中。 4.将泡发的银耳、红豆、陈皮一同倒入砂锅，大火烧开后，小火慢炖1.5—2小时。 5.最后可以加入少量冰糖调味，再焖煮五分钟即可。

• 每周食用2—3次，最好白天吃。避免增加脾胃负担。

• 感冒发烧、咳嗽痰多时不宜食用。

我自己在坚持吃了一段时间的陈皮红豆银耳羹后，感觉皮肤和眼睛都水润多了。皮肤不那么“干枯”，整个人看起来也更年轻一些。

李辛老师在《儿童健康讲记》中

总结过一个九字真言：

有没有？通不通？定不定？

有没有，就是资源（能量、气血）有没有？

通不通，就是渠道（三焦、经络、脏腑）通不通？

定不定，就是精神定不定？

资源不够了就要补，渠道不通了就要帮助疏通。

中年人往往是又虚又堵，所以调理时需要边通边补，边补边通。

• 疏通时，要注意保护气血；

• 吃补品，也要注意健脾祛湿，以免给身体造成额外负担。

更重要的是，提高身体的感受力，反馈式地吃喝，随时进行调整。

愿每一个步入中年的我们，

都能通过正确的食疗养护，延缓衰老的速度，

实现“阴平阳秘，精神乃治”的健康状态。

作者简介：豆厨妈，两宝妈妈，资深羊粉，中医践行者。

文| 豆厨妈

编辑|杨杨

校对 | 叶子