白露一过，天气渐凉却更干燥，不少人开始口干舌燥、嗓子疼，甚至皮肤起皮、大便干。济南国医堂医院张青松主任说，按中医讲，秋季是“肺金当令”，秋燥最易伤肺耗津液，而白色食物对应肺脏，常吃能温和润燥，比吃药更适合日常调理。

秋燥找上门？这些不适要留意

“秋燥不是小毛病，放任不管容易加重。”张主任解释，肺主皮毛、通咽喉，燥气伤肺后，人会觉得喉咙干痒、老想咳嗽，皮肤摸起来发紧，甚至早上起来鼻子里有血丝；有的人大便干结，好几天不上厕所，这些都是津液被耗的信号。

他特别提醒：“别等症状重了才调理，秋燥刚开始时，吃对食物就能缓解，比喝凉茶、吃润喉糖更治本。”

6种白色食物，解秋燥有一手

张主任从中医“药食同源”角度，推荐了6种适合秋天吃的白色食物，每种吃法都有讲究：

1.银耳：“银耳是‘平民燕窝’，滋阴润燥最温和。”张主任说，中医认为银耳能养肺生津，泡发后加冰糖、梨块煮羹，每天喝一小碗，口干、皮肤干能缓解，注意别煮太稠，以免加重消化负担。

2.梨：生吃梨能清热，熟吃更润燥。“要是有点干咳，把梨去核，放两颗川贝（用量别多）蒸15分钟，比生吃更护肺。”张主任提醒，梨偏凉，脾胃弱、容易拉肚子的人别生吃太多。

3.百合：适合秋天睡不好、心烦的人。“百合能润肺还能安神，煮小米粥时放一把，或和莲子一起蒸，晚上吃助眠，还能缓解秋燥引起的心烦气躁。”

4.山药：健脾又润肺，老少都能吃。“山药性平，不像其他白色食物偏凉，脾阳弱的人也能吃。蒸山药、山药排骨汤都好，既能补脾胃，又能帮肺‘锁住’津液。”

5.莲子：缓解秋燥便秘很管用。“莲子带芯有点苦，但能清心火，和银耳、百合一起煮羹，吃的时候别把芯都去掉，适量吃能改善秋燥引起的大便干。”

6.白果：要煮熟吃才安全。“白果能敛肺止咳，适合秋天偶尔咳嗽的人，但生白果有毒，一定要煮透，一次吃5-6颗就行，别多吃。”

张主任的秋燥调理提醒

除了吃白色食物，张主任还分享了3个小建议：

喝水别喝冰水，温热水最养津液，每次喝150-200毫升，别等渴了才喝；

少吃烧烤、炸串这些“耗津”的食物，辣椒、生姜也别多吃，容易加重燥气；

运动别到大汗淋漓，每天快走20分钟，后背微微出汗就行，不然津液丢得更快。

“秋天养生讲究‘清补柔润’，”张主任总结到，“这6种白色食物都是秋天应季的，不用特意买贵的补品，日常搭配着吃，就能帮身体挡住秋燥，舒舒服服过秋天。”