现在减肥的人太多了，贾玲瘦了，贾冰瘦了，沙溢瘦了，就连沈腾都瘦了。

没了天理。

全是喜剧界的明星。

那我这个中医界的谐星，也不能落下呀，必须研究一下他们为什么要瘦？

好好的，是饭不香吗？

控制体重不吃碳水？那怎么能行？

作为一个中医人，咱提倡不要暴饮暴食，也提倡过午不食。但是饭，还是要吃的，一天怎么也得保证两顿主食。

因为中医里，五谷为养，养的是命，可不是闹着玩的。

五谷指的是 稻、黍、稷、麦、菽。

翻译成我们日常吃的主食，就是： 大米、大黄米、小米、（小麦）面粉、豆类。

其中大米为南方的主要主食，面食是北方的主要主食。

但由于东北平原土壤肥力优越、水资源充足、早晚温差大、日照时间长，因此东北也是高产大米的地方。

中国人自古就是饮食文化的创造者，能在诸多食物中，把主食定为这五谷，必有其深意。

而这个深意，就是不管米还是面，都是种子。

米是水稻的种子。面粉是小麦的种子（麦粒）磨成的粉状物。

中医认为， 凡是种子，都具备了强大的生命之气，包含了全株植物的营养元素。吃了以后，可以生发阳气，长养气血，充养肾精，帮助身体生长、发育。

或者说，种子的能量，是整株植物里最高的。一次食用多颗种子，相当于吃了一个大的能量团，不是其他食物可以比拟的。

因此大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目，止烦、止渴、止泻的功效，被誉为“五谷之首”。世界上有一半人口都以大米为主食。

古代养生家倡导“晨起食粥”，一方面是有生津润燥的作用，另一方面也是因为大米能量值高，煮烂了更容易吸收，易于补益脾胃。

而小麦则有养心安神的功效，但由于现在的面粉加工工艺过于精细，小麦中很多营养成分都流失了。用中医的话来说，性味已经改变了，所以论养生的功效，面粉远不及大米。

现代营养学研究发现， 小麦谷蛋白会减少脂肪的消耗，而稻米蛋白有促进脂肪分解的作用。

但不管怎样，大米和精面都是中医认为非常好的主食，不但应该吃，而且还要保证每天都摄入适量，以提升生命之能量。

那为何很多减肥博主都建议不吃主食呢？那是因为大米和面粉含有大量的碳水化合物。

碳水化合物摄入后会分解为葡萄糖进入血液，成为血糖，提供人体的能量供给。

多余的，就会合称为肝糖原和肌糖原，储存在肝脏和肌肉中。

再多余的，才会变成脂肪。

所以知道转化过程后，就可以明白只要适量摄入碳水，是不会直接变成脂肪的。

而且脂肪的燃烧，也需要碳水的代谢物参与其中。如果没有碳水，脂肪的燃烧率也会下降，也就是说，不吃碳水，反而瘦得慢。

我们之所以吃多了碳水体重会长，是因为身体每存1克糖原就会锁住3~4克的水分，因此一顿碳水大餐后，体重会长3、4斤，其实都是水分，而非脂肪。

另外我们大脑和神经，都需要葡萄糖提供能量，如果碳水吃得太少，人的反应能力就会变差，记忆力也会下降。

这个在中医里也很好解释——五谷精微化生不足，当然导致气血亏虚，从而影响脏腑功能，出现一些症状。

综上：饭，是要好好吃，认真吃的。但是要注意适量，根据自己的实际情况吃。如果运动量大，就多吃点，整天坐着不动的，就少吃点。

但是，多少吃点！

没有它们供给的能量，根本没有动力新陈代谢啊！

要是实在觉得米、面易长肉 ，也可以吃其他种子类的食物替代：比如玉米、土豆、荞麦面。

很多人都不知道，土豆其实就是土豆的“种子”，因为真正的土豆籽（开花结果后得到的），极少用于农业生产。一般用来种植的，都是带有芽眼的土豆块。因此土豆本身，也具备了种子的能量功效。

世界上不少国家拿土豆当主食，不是没道理的。

减肥这事儿，得懂原理，遵循规律，才能在保证健康的前提下保持身材。否则把自己减废了，瘦得一身病，实在得不偿失啊。

想瘦得有方法