大暑

大暑是夏季的第六个节气，是二十四节气中的第十二个节气，代表着炎热至极。浙江省中西医结合医院（杭州市红十字会医院）刘丽琴副主任中药师提醒，“大暑”标志着一年中最炎热的时期到来，酷热难耐，潮湿闷热，极易引起中暑，因此防暑降温是这个时期的养生重点，宜食清暑祛湿、益气滋阴之物。

谨防身体和情绪中暑

大暑时节天气炎热，大家应避免在烈日下曝晒，注意劳逸结合以防中暑的发生。

万一发现有人中暑，应立即将中暑者移至阴凉通风处休息，并给予淡盐水或绿豆汤、西瓜汁、酸梅汤等饮用。也可用风油精把手涂湿或取食盐一把，揉擦两手腕、双足心、两胁、前后心八处，直到擦出许多红点，严重者应及时送医。

大暑时节，高温酷热，易动“心火”，从而会出现性急心烦、无精打采、食欲不振、睡眠不安等异常行为，称之为“情绪中暑”。为避免“情绪中暑”，大家要注意起居规律，保证睡眠充足，避免太过剧烈的运动，注意心情愉悦，情绪安稳，可以去山林中避暑、放松自己。

不低于26℃！防“空调病”

天气炎热，空调成了大家降温防暑的首选，但使用空调的时候需要注意以下几点，以防得了“空调病”。

室内温度不低于26℃，不要让通风口的冷风直接吹在身上，大汗淋漓时不要直接吹空调，注意颈椎、膝关节等部位的保暖，最好4小时开窗换气一次，工作学习间隙到室外阴凉处活动活动。

宜食清暑祛湿、益气滋阴之物

大暑节气暑湿之气较重，食物可选择绿豆、苦瓜、丝瓜、冬瓜、黄瓜、鲜藕、豆芽、荷叶、西瓜、薏苡仁、赤小豆等来清暑祛湿。

大暑时人体出汗较多，容易耗气伤阴，在饮食上除了喝水、食粥、多吃新鲜蔬菜水果以外，还可食用些益气滋阴的食物，如山药、鸭肉、莲藕、百合等。

晒伏姜、吃姜蛋！老祖宗的大暑智慧

据文献记载，在大暑这天，在山西、河南等地有晒伏姜的习俗，在浙江台州也有吃姜汁调蛋的风俗。

《神农本草经》说姜“味辛温……出汗、逐风湿痹”，也就是说，用点姜能协助排汗降温，防止中暑。再者，酷暑之下人多少有点没胃口，此时来几片姜，可刺激唾液和胃液分泌，其含有的姜辣素还能刺激胃肠黏膜，有利于食物的消化和吸收。

大暑美味膳食

○ 香荷解暑祛湿茶

材料：

香薷5克，荷叶5克，陈皮6克，薄荷1克。

做法：

先将香薷、荷叶、陈皮三味药煎煮10分钟，再加入薄荷煮3分钟即可，服用时可加适量蜂蜜调味。

点评：

可以解暑祛湿，清利头目。

○ 西瓜莲子羹

材料：

西瓜肉300克，冰糖10颗，莲子10克（鲜品加倍）、淀粉30克

做法：

1. 莲子用温水浸泡约半小时（鲜莲子去芯取肉即可），淀粉加水调成淀粉浆备用。西瓜去皮，将西瓜肉切成1厘米左右的块状。

2. 砂锅中加适量水，将冰糖和莲子放入水中，中火煮至莲子熟透后，将淀粉浆倒入砂锅内，不停地用勺子搅拌，直至汤汁熬到粘稠状，盛入碗内，放西瓜肉即可，冰冻后效果更佳。

点评：

可以清热解暑，养心安神。

○绿豆粳米粥

做法：

绿豆60克，粳米100克。将绿豆放入温水中浸泡2个小时，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。

点评：

可以祛热毒、止烦渴、消水肿。

供稿：中药房 沈军

图片来自科室供图及授权图库

综合编辑：党建办