当你尝试减肥时,可能会决定多跑几次步,少吃点甜食,甚至佩戴健身追踪器来记录减重进度。然而,当这项任务开始完全占据你的生活时,就会出现问题——造成滑坡效应,尤其是对于有完美主义倾向的人,他们很容易从食用正常的饮食转向饮食紊乱。
以下这些迹象表明你的减肥行为正在走向极端,以至于健康的生活习惯转向了不健康的领域。
1.每天称好几次体重
如果你在每餐之前和之后都称体重,或者反复调整在体重秤上的站立姿势来看读数是否有改变,随着时间的推移,这种行为就会愈演愈烈。除非你有医嘱要求每天在固定时间称重,否则每周称一次体重就足够了。
体重有自然波动的倾向,如果你打算每天都称重,最好安排在早上上完洗手间后、吃早餐之前,以获得最可靠的数据。
2.对摄入的所有热量都严格计数
用食物日记的方式记录所吃的所有食物和零食是避免盲目进食的一种好方法,但这样做也阻碍了根据直觉进食的欲望,因此你会开始仅仅根据热量数值来选择食物,忽略了重要的维生素和营养物质,以及自己的满足感。
热量计数和与饮食失调有关的想法、感觉和行为之间有一条微妙的界限。如果你已经在努力控制自己的饮食习惯,那么就应该让自己的注意力远离热量计数。为了吃得健康,你应该把注意力集中在把餐盘的一半装上新鲜果蔬,1/4是鸡肉或鱼肉等瘦肉蛋白,还有1/4是全谷物,如藜麦或糙米。
3.把瘦身看作是解决所有问题的办法
专注于减重来帮助减少与肥胖相关的症状或减少健康隐患(如糖尿病前期或糖尿病、肥胖症和睡眠呼吸暂停)的风险是可行的。然而,如果你认为体重能快速减轻或腹部能彻底变得平坦时生活就能更美好,那就说明你对减肥抱有过高的期望了。
人们可以通过改变一些外在因素来让内心感觉更好。例如,有些人认为如果自己足够瘦或足够漂亮,其他一切事情都会到位。然而,减轻5~10斤的体重既无法帮你找到一份满意的工作,也无法改善人际关系。此外,这种不切实际的想法可能会让你在生活的其他方面遭遇失败,并妨碍你以积极的方式解决问题。
4.认为食物有绝对的好坏之分
认为某些食物是好的(如花椰菜),另外一些食物是坏的(如土豆),可能是过度关注减重的一个迹象。越是有这种想法,就越容易根据所吃的食物来评判自己。这会过分突出食物的重要性。糖果或炸面圈当然吃多了不好,但各种食物本身没有绝对的好坏之区分,只是有些食物比其他食物提供了更多的营养。虽然糖果和炸面圈都能提供热量、脂肪和蛋白质,但它们无法提供足够的微量营养素。
试着把食物看作是为保证身体健康所提供的燃料。这意味着要食用多种食物来获得所有的微量营养素,如钾、镁和维生素C,以及维生素A和维生素B6。食用各种新鲜果蔬可以帮助你获得所需要的所有营养物质。美国威廉帕特森大学的营养学家发表在《慢性疾病预防》上的一篇文章列出了能起到预防疾病作用的41种顶级果蔬,它们堪称是营养宝库。排在榜单前面的是各种绿叶蔬菜。
5.避免吃大多数食物
人体需要多种营养物质的支持才能正常运转,包括碳水化合物、脂肪、蛋白质和膳食纤维。如果你发现自己毫无根据地限制热量摄入,那可能是饮食紊乱的迹象。随着时间的推移,你会发现自己能吃的食物种类越来越少,从而造成身体缺乏某些重要的营养物质。
6.忽视了社会功能
只追求与减肥相关的事情会使自己变得孤立,造成关注点过于狭隘。有些打算减重的人在过节期间会感到格外艰难,因为他们要面对聚会就餐和与亲友见面的压力。然而,孤立自己是不健康的做法。当你封闭自己时,你只会成为自嘲想法的受害者,无法得到任何积极的建设性反馈。当你孤独时,通常会导致抑郁和饮食失调。如果你总是拒绝饮料、聚餐和聚会,这说明你缺乏健康的社会互动。
7.你有一种特定的进食方式
把进食看作是一种仪式是过分关注减重的另一个指标,如食物必须切成小块才能吃,各种食物不能混着放在一起,只用筷子或勺子吃饭,只在特定的时间进食,或每口食物要咀嚼10次才咽下去。当进食成为一种控制方式时,这种固定的仪式就跨过了健康的界限。当有太多特定进食方式的人无法完成仪式时,不好的感觉就随之而来。假如每一顿饭都遵循严格的仪式,这就是饮食失调的一个明显标志。
8.锻炼总是首要任务
医生会告诉每个超重或肥胖的人,定期锻炼对改善身心健康的各个方面都是必不可少的。然而,执着于锻炼会适得其反。有些人会对锻炼上瘾,一天不练就会感到浑身不舒服。当因各种客观原因没有完成锻炼任务时,他们就会陷入负面情绪的海洋。对锻炼上瘾的人会想尽各种办法去健身房挥汗如雨,即使错过家务劳动或工作义务,或忽视受伤和生病,最终造成疲惫和倦怠。如果你总是把锻炼放在其他事情之前,尤其是睡眠,就要小心了。
9.总是知道最新的节食趋势
无论是素食主义还是旧石器时代饮食,有些人总在研究最受欢迎的节食方法,并努力使自己跟上最潮流的趋势,限制对其他兴趣的追求。
10.花了很多的时间观察别人的身体特征
仔细观察别人的身体特征也有可能成为某些人减肥之旅的一部分。当你遇到某人时,会立即给对方做一次彻底的身体扫描,然后想,“嗯,他的屁股看起来有点肥,我的臀部更苗条。”你假设身材、体形或体重是那个人最重要的特征,这表明你过分着迷自己的身材和体形。你也许在暗地里批评别人做出的选择,比如点快餐或喝含糖饮料。与其关注这些,不如寻求其他更重要的品质,如幽默感、温暖的微笑和诚信。这样做不仅能加深社交体验,而且对自己的体重或体形不再有不安全感。
11.一直都吃有机食物
任何一种限制性强的饮食都是一种危险信号,这表明打算减重的人过于僵化了,没有任何灵活性。美国迪肯森学院的心理学家发表在《饮食失调杂志》上的一项研究成果显示,完美食欲症(只吃有机食品或洁净食品,一旦吃了自认为不健康的食品就心情沮丧、压力巨大)是一种病态的痴迷。一般来说,只吃对健康有益而且没有添加剂的食物并没有什么错。有些人说他们经常这样做是出于健康的原因。采用素食主义、旧石器时代饮食或只吃有机食品真的对健康有好处吗?当然是这样的,但不要把它作为控制分量或热量的掩饰借口。
12.总是避免进食
人们偶尔会咀嚼口香糖或喝大量的水来缓解饥饿感。虽然这样做能有饱腹感,但并未给身体提供合适的营养物质。例如,有些人通过喝减肥汽水来填饱肚子,但研究表明,摄入糖的替代品反而会导致对糖的渴望增加。因此,如果你真的饿了,不如吃真正的食物,而不是嚼口香糖或喝水。
13.健身追踪器控制了你的所有
获得关于食物和活动的反馈可以帮助你保持诚实,假如你坐得太久了,就需要额外多走些路。然而,问题来自于追踪过多或以多种方式进行。使用专业的设备来跟踪锻炼、步行数和热量会导致与运动形成一种无序的关系。所有的活动都体现为了数字,其实你可以做更多有益于减肥的事情,如出于对运动的热爱而锻炼。
14.当你打破饮食或锻炼常规时感觉很艰难
打算减重的人有时会因为在锻炼期间多休息了会儿或吃了一大张鸡蛋煎饼而感到难过,以至于觉得自己更胖更丑了。这种自我批评会产生强烈的负面后果,如消极的自言自语和惩罚自己。
15.允许社交媒体来决定对自己形象的感受
社交媒体会通过人们分享照片引起饮食紊乱。英国爱丁堡大学的人口健康学家发表在《国际环境研究与公共卫生杂志》上的研究成果显示,女性对自己身体的满意度和欣赏程度受到了社交媒体的负面影响。发布照片和分享赞美是可以的,只是不要让社交媒体上的朋友和追随者支配你看待自己的方式。
16.体重较低时感到自己更可爱
在追求苗条身材的文化中,身材瘦削的人会认为自己更有价值。也就是说,体质指数越高,对自己的感觉就越差。过分看重体重会对自尊造成负面影响,从而导致饮食紊乱。
17.只吃自己做的食物
有些人只吃自己烹饪的食物,觉得它们的味道更好,从来不在别人家吃饭或外出就餐。以这种方式限制自己会影响社交生活,并导致退缩和孤立。如果你陷入了这种模式,就很难开展社交活动了。
18.失去了其他激情
如果身材苗条是你的终极人生目标,就有可能不为其他任何事情腾出空间,不允许其他业余兴趣得到发展,如不再画画、读书或做陶艺。为了保持瘦削的身材,有些人会感到压力巨大,哪怕是饮食紊乱也在所不惜。
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