黄芪母鸡汤，堪称预防感冒的良方。这道汤品以黄芪和母鸡为主要食材，黄芪性温，具有补气固表、扶正祛邪的功效。母鸡则富含蛋白质等营养物质，能为身体提供充足能量。

烹饪时，将黄芪洗净切片，与鲜嫩的母鸡一同炖煮。在小火慢炖的过程中，黄芪的药效渐渐融入汤中，散发出浓郁的香气。汤呈淡黄色，清澈见底，鸡肉鲜嫩多汁，黄芪的味道若有若无地渗透其中。

饮用黄芪母鸡汤，能增强人体的免疫力，就像为身体筑起一道坚实的防线。它可以帮助抵御外界的病菌侵袭，减少感冒的发生几率。无论是在季节交替之时，还是日常养生中，喝上一碗黄芪母鸡汤，都能让身体倍感温暖与舒适，为健康保驾护航，是一款值得推荐的预防感冒的美味佳肴。

　　预防感冒，最基本的方法其实是提高自己的免疫力。为此，你可以打疫苗、多锻炼，也可以从药膳中得益。养生专家认为，黄芪母鸡汤就是一款比较有名的防感冒良方。

　　黄芪是常用的单味补药，多用于提高肺与呼吸系统免疫能力，含糖类、氨基酸、蛋白质等化学成分，具有增强机体免疫力、促进新陈代谢的作用。中医学认为，黄芪能够补气升阳、固表止汗；而鸡汤能够补脾胃，且含有丰富的蛋白质，有很高的食用价值。因此，常喝黄芪鸡汤有滋补养生、强身健体、补中益气，预防感冒之效。

　　做法：取黄芪30克左右，洗净，稍浸泡几分钟，母鸡一只，切块，加入几片姜，水量控制在2—3升，一同放入沙锅中，文火煲煮。每天喝2—3小碗即可。虽然黄芪母鸡汤富含营养，但并非人人适合。

　　体质虚弱人群、容易感冒的人群、脾胃虚弱人群可以饮用。而已经感冒发热的患者，或咳嗽痰多、热毒疮疡的病人，以及患有胃溃疡等疾病的人，都不宜饮用。鸡汤含有大量的脂肪，患有血脂异常、高血压、冠心病的病人，同样不适合多吃。