百合具有多种治病功效，能滋阴润肺、清心安神。对于肺燥咳嗽、阴虚久咳等病症有显著疗效，可缓解咳嗽症状，滋润肺部。

在食疗方面，百合粥是常见的良方。将百合洗净，与大米一同煮粥，待粥熟后，加入适量冰糖调味。此粥香甜可口，能滋养肺胃，对于肺虚久咳、失眠多梦等有很好的改善作用。

百合银耳羹也备受推崇。把百合、银耳泡发后，加水炖煮至浓稠状，可加入适量冰糖。此羹能滋阴润燥，常用于治疗干咳、咽干等症状，同时还能美容养颜，使肌肤水润有光泽。

此外，百合还可与其他食材搭配，如百合与莲子一起煮汤，能养心安神，适合心神不宁、烦躁失眠的人群。百合的这些治病功效和食疗方，为人们的健康提供了一种天然、有效的选择。

　　百合的治病功效及食疗方

　　百合，又名仙丹、番韭，百合植株只有一茎，茎粗，三月生苗，高二三尺，百合花有两种，一种在5、6月时开白花，花有六瓣，有五寸长，一种开红花，叶子细长像柳叶。

　　中医认为，百合味甘，性平，具有补中益气、安心定神、养五脏、利小便的功效，能治疗咽喉肿痛、脚气热咳、膈部胀痛等症。

　　治疗偏方

　　1、治肺病吐血

　　取适量新鲜百合籽，捣烂成汁，用水送服或者煎食。

　　2、治肠风下血

　　取百合、酒适量，放锅里炒到百合微红时，倒出研末，用汤服送。

　　3、治天泡湿疮

　　百合花暴晒成干，研末，和入菜油，涂在因天气引起的小儿湿疮处。也可以用生百合籽，捣烂涂擦，2天后即可看到效果。

　　4、治支气管扩张

　　取百合、蛤粉各一两，百部六钱，白及二两，一起研末，炼蜜为丸（1丸约6克），每次服用1丸，每天服用3次。

　　食疗方

　　1、百合金菊茶

　　材料：金银花、薄荷0.5克，绿茶1克，菊花3朵，干百合2朵

　　做法：材料放入茶杯里，倒入沸水冲泡5分钟，代茶饮用，每天喝一剂。

　　功效：利咽消肿，清肝明目，能治疗肝热目赤、咽喉肿痛、内热等症。

　　2、百合猪肉汤

　　材料：猪瘦肉200克，百合50克，盐适量

　　做法：猪瘦肉洗净切小块，百合泡发，一起放入锅里，加水慢炖，至到肉酥烂，加盐调味即可。

　　功效：养血安神，清热润肺，能治疗因肺结核、神经衰弱引起的气促、干咳、低热等症。 (99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)