陈皮，作为一种常见的中药材，具有诸多功效，其中健脾胃的作用备受认可。将陈皮泡水饮用，能在一定程度上促进脾胃的运化功能，帮助消化，缓解脾胃不适等问题。

然而，值得注意的是，孕妇和儿童应少吃陈皮泡水。对于孕妇来说，孕期身体较为敏感，陈皮可能会对胎儿产生一些潜在影响，虽目前尚无明确定论，但为了确保胎儿的健康，应谨慎食用。儿童的脾胃功能尚未完全发育成熟，过量食用陈皮泡水可能会加重脾胃负担，影响消化吸收，甚至可能引起一些不良反应。

所以，在日常饮食中，如果想用陈皮来健脾胃，成年人可以适当饮用，但孕妇和儿童需格外小心，最好在医生或专业人士的指导下决定是否食用以及食用的量，以避免对身体造成不必要的伤害。

 　　陈皮其实就是经过一定加工制成的橘子皮，陈皮的产量比较大，人们在各大小商店都可以买的到，但是，陈皮不可以多吃，特别是孕妇和儿童。

　　在人们一贯的观念中，陈皮不仅味道好，还是一种可以治疗多种疾病的好药材。比如说，陈皮可以理气健脾，还可以促进肠胃消化功能，甚至可以对抗炎症等等。但是，陈皮也是不可以多吃的。

　　陈皮不要多吃

　　为什么呢？因为“是药三分毒”。但是这样的回答还不够具体，下面我们就来详细解释一下。

　　首先，我们要了解到，不管怎么样，陈皮归根到底属于腌制类食品，它一开始就是过期食物。严格来说，陈皮内所含的营养是不够丰富的，所以吃多了可能会引起营养不良。

　　陈皮味道强烈而独特，属于刺激性的食物。对于食欲不振的人来说，确实有郑兴食欲的作用；但要是平常人吃了太多的陈皮的话，则有可能慢慢破坏人肠道功能，进而可能会慢慢引起食物下降。

　　因为在制作陈皮的过程中，使用到了非常多的盐，所以一般陈皮上面的细菌还是比较少的。但是因为盐分太多，凭这一点，我们也应该注意不要吃太多的陈皮；食入盐分太多的话，可能会对身体多个系统功能造成破坏，特别是中老年人食入太多盐分可能会引起心脑血管疾病，是大大不利于身体健康的。

　　孕妇儿童可以吃陈皮吗

　　相对来说，孕妇儿童的身体抵抗力还是比较弱的，陈皮具有刺激性，对于身体抵抗力越弱的人来说，刺激就越大。所以，孕妇和儿童最多只能适量吃一些陈皮，为了安全起见，要注意避免吃得太多。

　　陈皮泡水

　　取陈皮少许（不得多于10克），用开水冲泡，代茶饮用，每日2-3次，直到痊愈。泡茶饮完后最好连渣一起吃掉。或者陈皮加上姜汤，取生姜及陈皮各5克，砂糖少许，加400毫升的水，煎汤，分3-4次饮用。

　　陈皮泡水喝主要能行脾胃之气。脾胃主运化水湿，故脾胃之气行则能去湿、健脾、化痰。另外，不少中药在煎服的时候也要加陈皮，作为药引子，可见陈皮功效不一般。