夏天喝点冬瓜祛湿汤，清爽又解暑，还能帮助排出体内湿气，是夏季养生的佳品。

冬瓜汤的做法多样。经典的冬瓜排骨汤，将冬瓜切成块状，排骨焯水后与冬瓜一起放入锅中，加入适量清水、姜片、葱段，大火烧开后转小火慢炖至冬瓜软烂、排骨入味，最后加入少许盐调味，汤汁浓郁，冬瓜清甜，排骨鲜香。

还有冬瓜海带汤，把海带泡发后切成丝，与冬瓜一同炖煮，能增强清热利水的功效。

冬瓜薏米汤也很不错，薏米提前浸泡，与冬瓜一起煮至薏米软烂，此汤具有健脾祛湿、消肿利尿的作用。

此外，冬瓜番茄汤别具风味，番茄切块与冬瓜炖煮，酸香可口，能增进食欲。夏天来上一碗这样的冬瓜汤，既能解渴消暑，又能祛湿保健，让你在炎热的夏天也能保持清爽舒适的状态。

　　冬瓜祛湿汤的做法

　　做法一

　　材料：祛湿汤包，冬瓜，姬松茸。

　　做法：1、把汤包里的材料浸泡二个小时以上；

　　2、冬瓜洗净去皮切块；

　　3、姬松茸同样洗净；

　　4、把祛湿汤包与冬瓜、姬松茸一起下锅炖熟即可。

　　做法二

　　材料：冬瓜，茶树菇，虾皮，葱花。

　　做法：1、将冬瓜削皮去籽，将茶树菇泡发，切葱花适量；

　　2、准备好炖盅，将食材全部放入炖盅内加入适量的水后上火炖5分钟；

　　3、5分钟后放入盐再炖15分钟即可，出锅后洒上葱花。

　　做法三

　　材料：冬瓜、排骨、葱、盐、鸡精。

　　做法：1、排骨洗净入沸水焯一下，沥干水分备用；

　　2、锅内放一丁点油，放入葱花炒香；

　　3、放入排骨炒香，添入1.5大碗水，加入盐，大火烧开，转小火炖至排骨软烂；

　　4、冬瓜去皮切成薄片；

　　5、将冬瓜放入炖烂的排骨中炖至自己喜欢的软硬程度即可；

　　6、加点鸡精就可以食用。

　　夏季吃冬瓜的好处

　　1、有助预防冠心病

　　冬瓜含有丰富的蛋白质，脂肪，脲酶，皂苷B族维生素等。冬瓜所含脂肪主要为不饱和脂肪酸，其中主要成分也是亚油酸，它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。

　　2、养颜护发

　　冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分。冬瓜中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，并使肌肤细嫩光滑，头发乌黑光泽。

　　3、减肥排便

　　冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被称为“减肥瓜”。《神农本草经》中记载其“久服轻身耐老”。陶弘景《本草别录》说：“冬瓜利小便，治腹水肿胀。”后世本草亦多云其有消肿胀、清热毒、利小便的功效。冬瓜中含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。冬瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能，从而减少体内脂肪，有利于减肥。春夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是体型偏胖的人群是十分有益的。

　　4、清肺排毒

　　冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，常用于水肿和体虚浮肿等，还可用于催乳；冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等；冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。

　　5、抗癌

　　冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100克中含膳食纤维约0.9克。现代医学研究表明膳食纤维能降低体内胆固醇、降血脂，防止动脉粥样硬化。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

　　冬瓜祛湿汤怎么做呢？文中小编已经给大家整理了3种冬瓜祛湿汤的做法，此外，夏季常吃冬瓜不仅能祛湿，还有上文盘点的5大好处哦。