春季养生滋补的十大食物:
- 韭菜:性温,能温肾助阳、益脾健胃,有助于阳气的生发,可炒食或做馅。
- 春笋:富含蛋白质、纤维素等,可清热化痰、益气和胃,炒、炖皆宜。
- 菠菜:富含维生素和矿物质,能滋阴润燥、养血止血,适合春季食用。
- 香椿:具有抗菌消炎、健胃理气等作用,可炒食或凉拌。
- 荠菜:性凉味甘,能和脾利水、止血明目,可做汤或凉拌。
- 山药:健脾益胃,滋肾益精,可煮粥或炖汤。
- 红枣:补中益气、养血安神,可直接食用或泡茶。
- 蜂蜜:润肠通便、润肺止咳,可用温水冲服。
- 百合:清心安神、润肺止咳,可煮粥或煲汤。
- 银耳:滋阴润肺、养胃生津,可炖食或做羹。这些食物在春季食用,有助于调养身体,促进健康。
1、红米
红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质,可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素,其中以铁质最为丰富,故有补血及预防贫血的功效。
内含丰富的磷,维生素A、B群,能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质,则有抑制致癌物质的作用,尤其对预防结肠癌的作用更是明显。
2、红萝卜
红萝卜对于女性来说,有以下三大作用:
《本草经疏》记载:“莱菔根利大小便”、“制面毒”。现代科学表明:红萝卜内含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质,有助于体内废物的排出,对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。