桂圆，一种极具营养价值的水果，以下是 6 种大补气血的吃法。

其一，直接生吃，新鲜的桂圆口感清甜，轻轻剥开，将圆润的果肉放入口中，细细品味那自然的香甜，能直接滋养气血。

其二，熬制桂圆红枣茶，红枣的甜与桂圆的香相互交融，小火慢熬，汤汁浓稠，每日饮用，可缓缓补气血。

其三，制作桂圆银耳羹，银耳的胶质与桂圆的营养相得益彰，炖煮后胶质满满，滋补功效显著。

其四，桂圆蒸蛋，将桂圆肉与鸡蛋混合蒸制，蛋香与桂圆香融合，营养丰富，利于气血的补充。

其五，烤桂圆干，烘干后的桂圆保留了原有的精华，口感稍甜，随时可以食用，能起到较好的补气养血作用。

其六，搭配糯米等食材制作桂圆粥，粥品温和，容易被人体吸收，长期食用可改善气血状况。这些吃法各具特色，都能让你轻松享受桂圆带来的大补气血之效。

　　龙眼树全身是宝，果实可供生食或加工成干制品，木材可做家具。其根、叶、桂圆肉（假种皮）及桂圆核（种子）都有药用价值，入药多用桂圆肉。桂圆肉含有硫胺素、尼克酸、抗坏血酸等化学成分，具有壮阳益气、补益心脾、养血安胎、润肤美容等功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、脾虚腹泻、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。

　　那么桂圆应该怎么吃养生效果好呢？

　　桂圆的吃法很多，除了直接吃以外还可加工成罐头、龙眼膏等，也可添加在八宝饭、莲子粥、大枣粥中，还可作为菜点的原料。以下是桂圆的常见吃法：

　　1）每晚睡前吃10个桂圆，可养心安神，治疗心悸失眠。

　　2）桂圆肉30克，红枣10枚，粳米100克，煮粥2碗，加适量红糖，早晚各吃1碗。可健脾生血，养心增智，老年人尤宜。

　　3）每天早晨用桂圆10枚，取出桂圆肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。补脾养心，生血益气。

　　4）取桂圆肉200克，加高粱白洒500毫升，泡1个月。每晚临睡时饮15毫升。可恢复疲劳安神定志。

　　5）取桂圆肉20克，放进300毫升的沸水浸泡约5分钟。为经常熬夜，快节奏生活人士提神的首选。

　　6）取桂圆肉30克，放进500毫升水中煮沸约10分钟，加鸡蛋2个，稍煮片刻即可食用。经常食用可护肤养颜、抗衰老、增强人体免疫力。

      不宜和桂圆一起吃的食物

      另外有一点要注意的是，桂圆并不是和什么一起吃都是可以的哦！那么桂圆不能和什么一起吃呢？

　　桂圆+大萝卜：大萝卜是常见蔬菜，可药用可食用属性凉，可治消化不良、顺气等，但是和桂圆一同食用会引起身体不适等症状。

　　桂圆+西瓜：西瓜是凉性水果，有利尿的功效，适合炎热的夏天食用，但是结合桂圆一起吃会导致腹泻等不良症状。

　　桂圆+香蕉：香蕉是寒性水果，富含蛋白质、糖类等营养成分，经常食用有美容养颜的功效，结合桂圆一同食用会导致上吐下泻等不良反应。

　　桂圆+绿豆：绿豆是常见豆类之一，有清热去火等功效，单独食用价值高，但是和桂圆一同食用会引起体温降低，体虚加重等反应。

　　桂圆+荷叶：荷叶可食用，味道鲜美，单独食用营养价值很高，但结合桂圆一起吃就会引起身体虚寒等症状。

　　哪些人不宜吃龙眼

　　中医讲究食物性味和个人体质的配合，凡有内热、痰火的人都不应多吃桂圆。

　　痛风属中医的“痹证”、“历节风”、“腰痛”等范畴，病因是由于过食肥甘，酗酒、过劳、紧张或感受风寒湿热等邪，致气血凝滞，痰瘀痹阻，骨节经气不通而发病。患者吃过量桂圆，可能会引发关节肿痛，更不能桂圆海鲜如大闸蟹同吃，此种搭配发病者更高。

　　对于本身带热的哮喘患者，则会引发肺热咳嗽。

　　燥热、有痰火、患皮肤病、胃胀（肝火盛）者，请切记不宜多吃桂圆。

　　当外感初起时，就要忌口桂圆，因为这种性温味甘的水果可能会困住内热，耽搁病情。

　　当咳嗽时，无论是寒咳或热咳，亦请忌口桂圆，因为桂圆的特性，能令内热更盛、虚寒升级。

　　龙眼虽然有养血安神功效，但不是所有失眠者都可吃只有心血不足，即无端心慌、心跳、易倦者，才可享用桂圆作食疗。

　　过多吃龙眼的危害

　　身体上火。龙眼也被称之为桂圆，吃多了容易上火，导致喉咙不舒服。另外，桂圆服用之后还具有一定的养颜美容的作用，所以很多女性就喜欢大量的服用，并且服用频率也比较高。专家告诉我们，这种方法并不可取，如果是北方的女性想要美容养颜，那么服用的水果最好能够选择北方生产的。另外吃水果还是要和水果的属性进行了解的，建议多吃一些凉性的水果，例如雪梨以及苹果等。龙眼属于一种温补的滋养品，服用之后具有补血补气的功效，适合身体比较弱还有刚刚生完孩子的人群服用，这样能够促进患者的身体恢复健康。但是，如果是身体健康的人群吃多了龙眼，不仅不能够起到美容养颜的作用，还会导致身体上火，脸上会长痘痘，甚至还会伤阴以及令月经出现异常。

　　多吃容易导致滞气。专家告诉我们，龙眼属于一种湿热的食物，所以多吃容易导致滞气，损害身体健康。龙眼虽然对身体有很不错的保健作用，但是建议一次性不能够吃太多，可以坚持一段时间少吃的原则，这样对身体好处多多。