柚子食疗具有诸多养生功效，以下为你推荐 5 种吃法。

其一，直接食用。将新鲜柚子去皮后，即可享用其酸甜可口的果肉，富含丰富的维生素和膳食纤维，能促进消化。其二，柚子茶。把柚子切成小块，加入冰糖等煮制，可长期保存，饮用时能润肺止咳、舒缓喉咙。其三，柚子沙拉。将柚子肉与生菜、苹果等搭配，拌上沙拉酱，既美味又营养，有助于增强免疫力。其四，柚子皮糖。利用柚子皮经过腌制、熬煮等工序制成糖，具有理气化痰、健脾消食的作用。其五，柚子炖鸡。将柚子与鸡肉一起炖煮，味道鲜美，能起到温中补气、化痰止咳的效果。这些柚子的吃法，简单易做，让你在享受美食的同时，达到养生保健的目的。

　　柚子怎么吃可以养生

　　1.滋阴润肺—百合柚子饮

　　做法：新鲜柚子皮一个，百合120克，五味子30克，川贝30克，放入砂锅内，加水1500毫升，煎两小时，去药渣，调入适量白糖，装瓶备用。一剂三日服完，连服5—10剂。

　　功效：适用于各型慢阻肺患者日常调理身体，缓解病情。

　　2.嗓子干痒—银耳柚肉羹

　　做法：取银耳一朵、百合5克、莲子5克，先煮成银耳羹，再加入柚子肉，煮三分钟，即可食用。

　　功效：可以滋阴润燥，化痰止咳。适用于肺阴不足所致的干咳少痰、不易咳出等症。

　　3.消化不良—山楂柚皮水

　　做法：用柚子皮15克，鸡内金、山楂各10克，用水煎上20分钟，再加点冰糖调调味，让孩子喝下去。

　　功效：这个小验方消积下气、健脾润肺，效果非常好。

　　4.气滞腹疼—陈柚皮汁

　　做法：可以用柚子皮15克、陈皮5克、莱菔子5克熬成水服用。

　　功效：此方可消积、下气、通便，肠道通了，肚子自然就不胀疼了。

　　5.去除水肿—茯苓柚子饮

　　做法：柚子肉50克，甘草6克，茯苓9克，白术9克，冰糖适量。锅内加入冷水，把柚子肉丁、茯苓、白术、甘草放入，用小火煎煮成汁。把煎好的汁滤去废渣。倒入杯中，下入冰糖调匀，待凉后即可饮用。

　　功效：有健脾利湿，润肤美白，去除水肿减肥的作用。

　　怎么选购好吃的柚子

　　掂重量

　　较重的柚子比较好吃，因为较重的柚子含水分多。同样大小的柚子，先用右手掂量下，再掂量第二个，注意不要同时使用左右手比较，因为左右手的感觉阈限不同。最好是使用秤量一下。

　　看外观

　　上尖下宽的柚子比较好吃，如果上面的颈部比较长，则说明肉少皮多，最好选择颈短、扁圆形、底部平的柚子。

　　看颜色

　　柚子表皮的着色比较均匀的，发黄或者是橙黄色的柚子是成熟的，买柚子的时候要选这样的就对了。

　　用手捏

　　新鲜的柚子右手一捏感觉很硬实，不新鲜的柚子用手捏起来会感觉比较的软，再选柚子的时候要注意选择比较硬实点的。

　　看表皮

　　表皮细腻光滑的柚子比较好吃，柚子的表皮如果比较粗糙、太黄，可能是因为放置时间较长或者生长的不好，表皮细洁、成淡黄或橙黄色的柚子成熟好，汁多味甜。

　　表皮薄的柚子好吃，用刀子切开柚子，如果皮比较厚说明不会太好吃，好吃的柚子一般皮比较薄。或者用手按下表皮，如果较硬说明皮薄，较软说明皮厚。