做法一：简单快手鸡毛菜番茄汤

准备适量鸡毛菜、番茄、葱姜蒜。番茄洗净切块，葱姜蒜切末备用。锅中倒油，油热后放入葱姜蒜爆香，加入番茄块翻炒至软烂出汁，倒入适量清水，大火烧开后转小火煮 5 分钟左右，让番茄的味道充分融入水中。接着放入鸡毛菜，轻轻搅拌几下，待鸡毛菜变软即可关火。根据个人口味加入适量盐、生抽调味，一道清新可口的鸡毛菜番茄汤就完成啦，汤色红润，鸡毛菜翠绿，味道清甜。

做法二：浓郁番茄鸡毛菜汤

先将番茄顶部划十字，放入热水中烫一下去皮，切成小块，葱姜切末。锅中放少许油，放入葱姜末煸炒出香味，加入番茄块翻炒至软烂，加入番茄酱继续翻炒，让番茄的味道更浓郁。倒入足量清水，大火烧开后转小火煮 15 分钟左右，使汤变得浓稠。然后放入鸡毛菜，煮至鸡毛菜断生，加盐、白糖、胡椒粉等调味，最后滴几滴香油提香，这款浓郁的番茄鸡毛菜汤就做好啦，口感醇厚，营养丰富。

　　鸡毛菜番茄汤怎么做

　　材料：番茄、鸡毛菜、食盐、味精。

　　做法：1、番茄洗净后去皮，备用；

　　2、锅中倒入适量油，煸炒至出沙，放入适量清水煮；

　　3、待番茄汤滚了，加入洗净的鸡毛菜，加入盐，煮沸后加味精即可。

　　鸡毛菜番茄汤升级版做法

　　材料：鸡毛菜、番茄、土豆、食盐、食用油。

　　做法：1、鸡毛菜洗净，番茄洗净切块，土豆去皮切条洗净；

　　2、起油锅，番茄入锅煸炒，并用锅铲将番茄压扁，使茄汁流出；

　　3、然后加入切好的土豆，一起翻炒几下后，倒入汤锅；

　　4、汤锅内加水，煮开后开小火，使水里的土豆烧煮烂一些后，加入鸡毛菜、盐，水再次开后关火出锅。

　　鸡毛菜做法大全

　　凉拌鸡毛菜

　　材料：鸡毛菜、油、盐、红辣椒、生抽、醋、麻油、大蒜、豉油。

　　做法：1、鸡毛菜洗干净，大蒜拍好备用；

　　2、锅里水烧开，放入鸡毛菜烫，滚一下再捞出来放凉；

　　3、加入盐、小红辣椒、生抽一点点、豉油、醋、麻油、大蒜；

　　4、把鸡毛菜与酱料搅拌均匀即可。

　　鸡毛菜凉拌小萝卜

　　材料：鸡毛菜、小萝卜、香油、香醋、白糖、盐、鸡粉、黑白芝麻。

　　做法：1、鸡毛菜和小萝卜洗干净，小萝卜缨切段，萝卜切片；

　　2、将切好的菜放到容器中，倒入适量的盐杀一下水，然后调入香油、香醋、白糖、盐、鸡粉、黑白芝麻；

　　3、放入冰箱冷藏10分钟后即可食用。

　　鸡毛菜炒百叶

　　材料：鸡毛菜、百叶、盐、糖、味精、葱、胡椒粉少量。

　　做法：1、鸡毛菜先在水中浸泡15分钟；

　　2、用流动的水将鸡毛菜和百叶冲洗干净；

　　3、百叶切成细丝，香葱洗净后切粒备用；

　　4、锅里放油，油热后放入葱粒炒出香味；

　　5、倒入百叶丝和鸡毛菜同炒，放入盐、糖、味精以及少量的胡椒粉迅速翻炒均匀就可以出锅了。

　　清炒鸡毛菜

　　材料：鸡毛菜、食盐、大蒜、鸡精、白糖。

　　做法：1、把鸡毛菜，去根洗净，沥干水；

　　2、锅内倒入适量油，油温六七成热时，下蒜蓉爆香；

　　3、随后倒入鸡毛菜煸炒，当菜的颜色变深，加入适量盐、鸡精和少许白糖提鲜、炒匀即可出锅。

　　以上就是有关鸡毛菜怎么做的相关资料了，鸡毛菜的功效与作用有很多，生活中适量吃一些鸡毛菜对身体是很有好处的哦。