梅雨季节，湿气重让人倍感不适。此时，五大食物展现出卓越的除湿效果。

红豆，性温，能健脾利湿、清热利水，是除湿的佳品。薏米，性凉，具有健脾渗湿、除痹止泻等功效，可煮粥或煲汤食用。冬瓜，性凉，能利水消肿、清热解暑，煮汤食用能有效去除体内湿气。鲫鱼，味甘性温，有益气健脾、利湿消肿的作用，清蒸或煮汤皆可。笋，味甘性凉，具有清热消痰、利膈爽胃等功效，可炒食或煲汤。

这些食物在梅雨季节食用，能帮助我们排出体内湿气，让身体更加舒适。可以将它们合理搭配，做成美味的菜肴，在享受美食的同时，达到除湿的目的。让我们在湿气重的梅雨季节，通过饮食来呵护身体，度过一个清爽的季节。

　　中医理论认为“风、寒、暑、湿、燥、火”为外感六淫邪气，邪气侵袭人体则致病。气候潮湿、久居湿地、涉水淋雨则湿邪易侵袭人体。湿属阴邪，性质重浊而粘腻，妨碍脾的运化且最易耗伤人体阳气。如果是外感湿邪，常见恶寒风热、虽然出汗但不热不退、四肢困倦、关节肌肉疼痛等症状。湿邪入里，则见胸闷不舒、小便不利、食欲不振、大便溏泄等症状。所以雨水量较大时，要注意检测自己体内是否湿气过重。

　　如何检测体内是否湿气重?

　　1.看舌头

　　首先可以观察一下你的舌头，如果舌体胖大，舌质水滑白嫩，并且舌头两侧有残留牙齿压迫的痕迹，也就是俗称的齿痕舌，这说明你体内的湿气比较重。

　　2.看大便

　　如果大便黏腻，总有排便不仅的感觉，并且便后马桶冲不干净，也可说明体内湿气重浊。

　　3.看精神状态

　　脾主肌肉，故湿气重的人，总是觉得疲倦乏力，肌肉松软，身体沉重。

　　五大食物除湿效果最好

　　1.茯苓

　　茯苓是常用的中药，其利水渗湿，健脾宁心的效果十分显著。能利窍去湿、导浊生津、补中健胃。平时可以加少量茯苓熬粥食用，或者与鸭肉、排骨等炖食。

　　2.薏米

　　薏米的营养价值极高，被誉为“世界禾本科植物之王”。在欧洲，它又被称为“生命健康之禾”。中国人更是对薏米情有独钟，认为它是健脾护胃的养生食材。因为不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。薏米入脾、胃、肺、大肠经。能清热利湿，除风湿，利小便，益肺排脓，健脾胃。对于风湿身痛、湿热脚气、湿痹、水肿等有非常好的疗效。平时可用来煮粥或与其他食材一起熬汤食用。

　　3.冬瓜

　　冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。所以能够治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。带皮煮汤喝，其消肿利尿，清热解暑作用更佳。也可以做成冬瓜茶，即以冬瓜为原料，加入红糖和冰糖，进行小火长时间熬制出的浓缩饮品，加入冰块，尤其适合夏天饮用。

　　4.红豆

　　性平，味甘、酸。主要功能是利水消种，解毒排脓。对水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛都有效。如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食，消肿效果更好。同时产后缺奶和产后水肿的妇女也宜食，用赤小豆煎汤喝或煮粥食用。

　　5.山药

　　作为药食两用的典范，山药在很早以前就被人类食用了，《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。其味甘，性平，归肺、脾、肾经。对于脾虚泄泻、食少浮肿有很好的治疗效果。山药做菜口味极佳，有多种烹饪方法，比如山药炖排骨，蓝莓山药都是常见的美味佳肴。