桔梗是一味具有多种功效的中药材。在治病方面，它能宣肺、祛痰、利咽，对于咳嗽痰多、咽喉肿痛等症状有显著疗效。

食疗方方面，桔梗杏仁饮较为常见。取桔梗 10 克、杏仁 10 克，一同放入锅中，加适量清水煎煮，待水沸后再煮 15 分钟左右，滤出汤汁饮用。此食疗方可宣肺止咳，对于外感咳嗽有较好的调理作用。

还有桔梗粥，将桔梗 10 克研成细末，与 30 克粳米一起煮粥。煮粥时先将粳米煮至半熟，再加入桔梗末继续煮至粥成。能祛痰排脓，对肺痈等病症有一定的辅助治疗效果。

需要注意的是，桔梗虽有药用价值，但使用时应遵循医嘱，不可随意自行大量服用。尤其对于体质虚寒或有过敏史的人群，更需谨慎使用，以免引起不适。

　　桔梗的治病功效及食疗方

　　桔梗，又称白药，梗草，根的大小如小指，黄白色，春季生苗，叶子像杏叶，四叶对生，6、7月份的的时候开紫绿色小花，花像牵牛花，8月采根。

　　中医认为，桔梗味辛，性温，有小毒，具有利五脏肠胃、温中消谷、补血气、补五劳、清咽、利窍的功效，治口舌生疮、心腹胀痛、咽喉痛等症。

　　治病功效

　　1、致妊娠中恶

　　心腹疼痛，取桔梗一两，加水一盅，生姜三片，煎至六分，温服。

　　2、致鼻出衄血

　　取桔梗，研末，水服一匙，一天服用四次。

　　3、致牙疳臭烂

　　取等份茴香、桔梗，烧研敷之。

　　4、治伤寒腹胀

　　伤寒腹胀为阴阳不和导致的，取陈皮、半夏、桔梗各三钱，姜五片，加水二盅，煎至一盅即可。

　　5、治胸满不痛

　　取等份桔梗、枳壳，加水二盅，煎至一盅，温服即可。

　　食疗方

　　桔梗茶

　　材料：桔梗适量，蜂蜜适量

　　做法：桔梗洗净后放入茶杯里，冲入沸水，盖上盖上闷5-10分钟，等变温后加入蜂蜜，搅匀即可，每天喝一剂。

　　功效：能利咽化痰，治疗咽喉干痒不适、慢性咽炎、干咳等。

　　桔梗粥

　　材料：桔梗，大米

　　做法：桔梗洗净，加水适量煎汁，煎好的汁倒入锅里，倒入洗净的大米，煮粥即可。每天一剂。

　　功效：润肺止咳，干咳无痰、肺热久咳者可用常吃。  (99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)